和府撈面成立于2012年，獨創“書房裡撈面”的餐飲模式，将吃面書寫成閑情雅緻，向大衆傳遞着一種養身養心的中式“慢飲食”文化。

金紗燈籠、龍頭水井、千本藏書……在現在快節奏的都市中，和府撈面反其道而行之，竭力營造一種“慢”氛圍。

每家店都像個小型圖書館，讓食客在慢下來的時光中，靜靜品味一碗好面。

這種新穎的吃面方式，迅速火爆江浙滬乃至全國！

和府撈面現已有180 門店，最高日銷80000 碗面，被大衆譽為“神級面館”。微博、小紅書和大衆點評上，都是好評滿滿！

·好湯·

和府撈面的“慢飲食”文化，不僅體現在氛圍營造上，還體現在對食物的用心雕琢上。其精心研發的草本原湯，采用含肉量超30%的豬筒骨，加入多種草本，文火熬制數5個小時才出爐。

為了這一口好湯，研發團隊前期投入了大量時間與人力，測試了千千萬萬次。這樣熬制出來的原湯，濃縮了滿滿的膠原蛋白，暖心又暖胃。

·好面·

為了尋找最滿意的味道，品牌誕生之前，和府撈面的研發團隊就到全球各地吃面條，耗費巨大人力和時間尋找靈感。

最終選用的面粉做出來的面條，Q彈有韌勁，挂湯能力超足！

·好食材·

好面好湯，自然要用好食材相配。和府撈面的食材都是每日新鮮炖煮，不管是面的碼子還是小食，都隻用高品質食材來制作。

·免費續面·

在和府撈面，可以免費續面，貼心的服務讓人驚喜！無論是一人食還是多人食，都能在這吃飽、吃好，享受溫暖雅緻的用餐時光。

·金牌酸湯魚·

超——大一份的金牌酸湯魚，就算是嗜辣的湖南人，都完全被俘獲！

複古鎏金的中式大盤中，大廚依次加入酸湯、面條與鳕魚。最後在幹辣椒上淋上一勺熱油，徹底激發這碗面的熱辣靈魂！

這碗面一端上桌，酸香的味道便飄散開來，勾得人口水直流。第一口先喝湯，再吃面。面條完全吸收了魚湯的酸辣滋味，一大口吃下，胃口完全被打開！

金牌酸湯魚隻選用口感綿密的深海鳕魚，細嫩的魚肉無刺又營養，吃起來簡直舒爽！無論男女老少都十分喜愛~

老壇酸菜與口味蘿蔔的加入，增加了湯底的複合口感，如此酸爽滋味，有誰能夠阻擋呢？

和府撈面還貼心的準備了寶寶圍兜，媽媽再也不用擔心帶小孩出去吃飯弄髒衣服啦~

·草本湯豬軟骨面·

第一次來和府撈面不知道點什麼，來一碗草本湯豬軟骨面就對了。

熬制成乳白色的湯有着濃郁的香氣，草本的加入，讓湯濃而不膩，喝下去腸胃都舒适起來。而蓋在面上的豬軟骨經過高壓蒸煮，每一塊都香糯軟滑、入口即化~

伴随着書香吃這碗草本湯面，别有一番詩情畫意。

·番茄湯豬軟骨面·

加入了番茄的草本湯，在視覺上就分外誘人。

番茄的酸甜與原湯的香濃完美融合，在口感上又多了一層變化，更添鮮美滋味。連豬軟骨都吸收了番茄濃湯的美味~

挂滿了茄汁的面條也是酸甜可口，不管男女老少都會愛上這份好味道。

·香辣大刀牛肉面·

“霸氣”十足的牛肉面，着實讓人驚喜。湯頭香辣又不失清爽，牛肉的肉香沉浸在湯頭中，一口比一口更鮮。

蓋在面上的牛肉超大一片，筷子夾起來一比，竟比手機還大！吃起來十分過瘾~

爽滑的面條伴随着香辣的湯汁，不能更符合湖南人的口味了。

在和府撈面，好吃不止撈面，小食小菜、八寶小點、古法甜品，多款美食任君挑選。

·貢品豆幹 & 老鹵鳳爪·

貢品香幹和老鹵鳳爪是兩款經典的佐面小食：香幹鹵香四溢，嫩中有嚼勁；老鹵鳳爪經過了鹵汁的層層入味，連骨頭都帶着鹵香，啃起來津津有味。

·古法嫩汁羊排·

采用古法烤制的羊排，肉質軟韌、汁水充沛，剛出爐時最是香嫩！

用牙齒大力撕扯下羊排的肉，咀嚼間細細感受肉汁在口中鋪散開，吃完後嘴中還留有餘香~

·炙烤牛肉串·

高溫炙烤的牛肉串，将肉香緊緊鎖在了焦脆的外皮裡。一把辣椒面巧妙的勾勒出牛肉的火燒氣，辣而不燥，入口先是焦香、再是細韌，值得慢慢品味。

·鹵香豬蹄·

炖出膠質的豬蹄，鹵汁也完全滲透其中，一口下去，全是膠原蛋白！

·八寶小點·

一品八寶飯、三味貢品香幹、五香手工肉餡酥、八仙手工刀魚馄饨……

從一到八依次署名的八寶小點，不僅名字中有雅意，出品也十分精緻。作為飯後小食打打牙祭，最合适不過。

·古法甜品·

和府撈面的飲品與甜品也極為用心。按營養比例制作的健康飲品好喝又好看；手工酸奶搭配天然谷物，奶香醇厚入口回甘，是女生與小寶寶的最愛。

還有更多小食，可以去店裡一一打卡解鎖

///

仍記得年少時，母親煮的那一碗熱氣騰騰的面，伴随着我度過一個個寒窗苦讀的夜晚。那是離家遠行的日子裡，每每回想就讓人落淚的味道。

在和府撈面，人們能品嘗到的也是這樣一份熱氣騰騰的面，讓人于忙碌都市中獲得一份溫暖。美食有時候不僅僅是美食，其傳達的更是一種文化、一種力量。

恰逢十一佳節，不如與親朋好友一起，來和府撈面感受真正的中式“慢”飲食，吃面過節~

地址

長沙市德思勤城市廣場5樓I5_23（電影院旁）

電話

13971085798

營業時間

周一至周日 10:00~21:00

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!