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清蒸蒜蓉粉絲開邊蝦

生活 更新时间:2024-12-27 00:26:51

清蒸蒜蓉粉絲開邊蝦(你蒜蓉粉絲開邊蝦的正宗做法)1

粉絲剛剛好,不會爛掉影響口感,最後的一次熱油又再一次激發了整道菜!這道好吃又簡單的蒜蓉粉絲開邊蝦,快來試試吧!

By 比比巴布下飯

用料

  • 明蝦 8隻
  • 粉絲(幹) 100克
  • 蒜末 50克
  • 蒸魚豉油 30克
  • 蔥花 三根
  • 鹽焗雞粉 半勺
  • 青紅椒 各半個

做法步驟

清蒸蒜蓉粉絲開邊蝦(你蒜蓉粉絲開邊蝦的正宗做法)2

1、買回來的粉絲清水浸泡四十分鐘

清蒸蒜蓉粉絲開邊蝦(你蒜蓉粉絲開邊蝦的正宗做法)3

2、買回來的蝦清洗幹淨,然後背部劃一刀去掉蝦線

清蒸蒜蓉粉絲開邊蝦(你蒜蓉粉絲開邊蝦的正宗做法)4

3、準備一點蔥花,一點青紅椒切粒,備用。

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4、準備多一點的蒜蓉

清蒸蒜蓉粉絲開邊蝦(你蒜蓉粉絲開邊蝦的正宗做法)6

5、取出一半的蒜蓉,調小火三分鐘左右,先放入鍋中炸至金黃

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6、炸好後的蒜蓉和生蒜攪拌在一起

清蒸蒜蓉粉絲開邊蝦(你蒜蓉粉絲開邊蝦的正宗做法)8

7、下入一勺鹽,一勺白糖和半勺鹽焗雞粉,還有一勺花生油攪拌

清蒸蒜蓉粉絲開邊蝦(你蒜蓉粉絲開邊蝦的正宗做法)9

8、勺出兩勺蒜蓉醬放入粉絲中給個底味,擺好盤

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9、放上蝦,再把剩餘的蒜蓉醬塗抹均勻

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10、鍋中上汽後放入,大火整五分鐘

清蒸蒜蓉粉絲開邊蝦(你蒜蓉粉絲開邊蝦的正宗做法)12

11、蒸好之後撒上蔥花,青紅椒。在鍋中把油燒熱之後淋上去,激發蔥花的香味。

小貼士

鹽焗雞粉不用放太多,因為他本身就很鹹。 好吃又簡單,底下的粉絲吸收了蔥花,蒜頭的香味,還有蝦的鮮甜味。

明蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女産後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複

蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

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