我們的老祖宗傳下來的杆子秤，流傳了幾幹年，今天雖有了電子秤，在民間，特别在農村，杆子秤依然很流行，幾乎家家都有。

杠秤是衡器的一種，我國衡器不但在國内，就是在國際上也享有崇高地位，頗受器重，竟連一杆傳統的戥子(測定貴重物品或藥品重量的小秤，最大單位是兩、小到分或厘)杆小秤，也倍受歡迎，并曾在異國他鄉引起轟動。這裡還有一個小小故事；九十年代初，有一位赴歐洲某醫藥學院進修的俞琪先生，曾帶去在蘇州花錢不多，信手拈來的一杆戥子，于聖誕節前夕作為小小的禮物贈送給院長，并附上一張使用說明，介紹了中國這種戥子控制藥物用量的精确性，以及如今中國許多醫院中藥配方仍使用這種傳統戥子的情況。沒想到，第二天院長突然召見，幾位學院要員也在座，那杆戥子放置在辦公桌上，旁有一架天平。院長首先鄭重其事表達了感謝之情，然後請俞先生示範操作戥子，在用戥子稱了重量之後，他們再用天平複核，果然十分精确，頓時響起了一陣掌聲；這時院長請求俞先生同意将禮品轉贈學院。不久，中國這杆古老的衡器配上了精美的座子，陳列在學院收藏室的展覽櫥窗中，說明中還寫着“中國用這樣的衡器來控制藥物用量已有幾千年”。

杆秤是人類發明的各種衡器中曆史最悠久的一種。在中國湖南長沙東郊楚墓出土的公元前700年前的文物中，已有各種精制的砝碼、秤杆、秤盤、系秤盤的絲線、提繩和秤砣等。中國漢墓出土的公元前200年前的文物中，已有各種規格的杆秤砣。1989年，在中國陝西眉縣常興鎮堯上村的一座漢代單窯磚墓中，發現完整的木質杆秤遺物，其制作時間約在公元前1世紀。古代杆秤的發展，長期停留在采用繩紐、非定量砣和木、竹、骨秤杆的基礎上，并由手工制作。直到20世紀，杆秤才由傳統的繩紐結構，逐漸改變為外刀紐與刀承或内刀紐與刀承結構。1949年後，中國為了加強計量法制管理，先後制訂了杆秤檢定規程和國家标準。

傳統杆子秤的手工制作工藝是：

1、選取秤杆木料：大号秤一般選擇楠木，中小号的秤多數使用梨木、桃木、棗木，木材經陰幹一年以上，據所要做杆秤的衡量要求，用鋸截成适當的長度。

2、刨秤杆：先用正刨根據手工藝人的經驗刨圓、達到合适的尺寸，再用反刨将毛刺處清理幹淨，對秤杆進行初步的打光。

3、定“叨口”兩位匠人合作使用墨鬥，以線繩在秤杆上彈出幾條縱向等分墨線。

4、安“叨子”：一手持刀從下往上支托秤杆，經過測量在秤杆上找出三個“叨子”的位置；将秤杆固定，在杆身安裝“叨子”的部位分别打出垂直的穿孔（過去用手上的鑽子，現在則用電鑽），并試裝三個“叨子”。

5、銅皮包焊：秤杆兩頭需要包銅皮，将預先準備好的銅皮根據所需的尺寸剪裁，将剪裁出的銅皮磙圓，套在秤杆的端頭上比對、進行再修剪，接下來用焊錫将銅皮焊接。為方便起見也可使用小釘固定法将銅皮包好。為了美觀，事先要對秤杆兩端拟包裹銅皮的部位加工，使其直徑略小于其餘部位，并用钣锉稍作打磨。

6、安裝“叨子”、秤盤：秤盤是預制的，将盤上的三根系繩挽結到秤杆大頭最外側的“叨子”上。

7、校秤定星：用“叨子”将秤懸提，秤盤中依次放上不同重量的砝碼，在秤杆上測定其距離，以兩腳規分割并仔細标出星花位置。

8、釘星花：按照上一步驟所标記的位置用皮帶手鑽鑽出每個小花點，在鑽洞中以細銅絲嵌插而後割斷、錘實。

9、打磨、清洗：使用鋼锉、油石順縱向對秤杆進一步打磨光滑；給剛做好的秤杆均勻地刷上一層石灰水以去除油污。石灰水自然風幹後即用清水沖洗淨

10、秤杆施染着色：楠木秤杆利用其自然的木質顔色即可。紅栒子木秤杆則在石灰水清理後刷上一層皂礬液，再晾幹；而後均勻地刷上事先調制好的五倍子液，然後再次把秤杆挂起來，使其完全幹透，這次一般需要12個小時。

11、 修整抛光：待着過色的秤杆完全風幹後，對秤杆再進行最後一次抛光，讓秤杆光潤、上面的刻度即“星花”更易辨識。

12、輔助工藝：能夠完整掌握杆秤制作技術的人還必須具備打制鐵秤鈎的能力；打制鐵鈎實際就是鐵匠工具，所用煤爐、鐵砧、長鉗、手錘和大錘等工具設備及其技術均與鐵匠相同。

手工制作杆秤的工藝在中國流傳曆史悠久。傳說也是有很多，下面介紹其中兩種廣為流傳的傳說：

1、木杆秤是魯班發明的。根據北鬥七星和南鬥六星在杆秤上刻制13顆星花，定13兩為一斤；秦始皇統一六國後，添加“福祿壽”三星，正好十六星，改一斤為16兩，并頒布統一度量衡的诏書；

2、另一種說法是範蠡所制，他由一個魚販的攤處那裡得到啟示，先用根竹竿，一邊放水筒，一邊放魚，利用杠杆原理發明，後來他進行改造，根據北鬥七星和南鬥六星在杆秤上刻制13顆星花，定13兩為一斤，但因為有些商家缺斤少兩，便添加“福祿壽”三星，表明，缺一兩少福，缺二兩少祿，缺三兩少壽。直到20世紀50年代，國家才實行度量衡單位改革，把秤制統一改為10 兩一斤。

杆秤其重心在支點外端。稱重時根據被稱物的輕重，使砣與砣繩在秤杆上移動以保持平衡。根據平衡時砣繩所對應的秤杆上的星點，即可讀出被稱物的質量示值。精确的杆秤必須滿足秤砣的質量×每增加兩斤的刻度間的距離等于提紐與秤盤懸挂點的距離。

杆秤的基本特征：

1、杆秤是中國最古老也是現今人們仍然在使用的衡量工具，他是根據杠杆原理所制造出來以方便人們買賣，映射出中國古代勞人民的聰明才智，具有悠久的曆史特征。

2、杆秤最主要的特征就在于攜帶方便，他隻由秤杆、秤砣、秤盤三個部分組成，在市場經濟體制下，小生意人帶上一杆杆秤或别在腰間或放于籠簍之間、貨物之上，待買賣來時随手一握秤杆，挂好秤砣，栓好秤盤，架勢搭上之後生意也就做成了。

⒊、秤杆最上的選擇為楠木，楠木制成的秤杆完成後無需上色會自然泛出木質本身的深棕色；大量普及使用的為“紅枸子”，取其材質堅強不屈，所有工藝完成後能更清晰地看出深色秤杆襯托下星花泛出的金光。民間更有對秤上星花的說法，無論做什麼生意若少給一兩就少一顆星，星被認為影響人的壽命，所以就有“秤上虧心不得好，秤平鬥滿是好人”的說法，這更體現了杆秤在民間深厚的情感基礎。

杆秤文化：千百年來，手杆秤也可算作華夏“國粹”。它制作輕巧、經典，使用也極為便利，作為商品流通的主要度量工具，活躍在大江南北，代代相傳。天地間有杆秤，人們不斷賦予秤的文化内涵，公平公正的象征，天地良心的标尺，一樁樁交易就在秤砣與秤盤的此起彼伏間完成。

杆秤匠制作杆秤技術是口口相傳流傳下來的。做秤是一門精細的手藝，從選材，刨圓，到用堿水浸泡，打磨，釘秤花等多道程序，道道容不得半點馬虎，稍有不慎，秤就會有偏差。杆秤匠對職業極為神聖虔誠，從不因操作失誤而讓秤短斤少兩。

做秤選用的木杆較為挑剔，需要紋路細膩且木質堅硬，柞栎木、紅木等都是上等的材料。為了保證木杆不開裂，選後的材料要放在幹燥處堆放兩個伏天後才能使用。木材經鑿、刨的處理後，變成了筆直的又長又細的橢圓柱體，再用細砂布沾水，打磨得又光又滑，也有的用蓼珠子來回擦拭。從這一點看，秤匠絕對也可稱得上是一位極好的木匠。木杆兩端套上金屬皮後，杆秤便出現其雛形。

接下來的，便是精細的活計，制定重量刻度。秤匠也需懂得物理、數學，否則定刻度時頗費力。打磨好的秤杆挂上秤盤後定支點，用砝碼校驗，這是一個極為細緻的過程。杆秤匠左手食指不停地輕輕撥動秤砣，當木杆處于平衡時，用雙腳規在木杆背面劃一道印記，這道記号就叫定盤星，其餘便按此推斷重量。

杆秤上密密麻麻地出現了各種記号，旁人是看不懂的。杆秤匠用一把極為精緻的戳子對着記号打眼，一杆秤上有多少星，便需多少眼。一枝承受15公斤的秤要鑽近300個眼，這道程序很需耐心，稍不注意就會戳穿木杆而報廢。杆秤匠大多都雙眼凹陷，多半是鑽孔時用眼過度引起的。

将一段段的細鋁絲插入眼中，折斷，锉平，便留下了一個個星點。星點的排列結構也成了各秤匠之間辨認自己産品的标識。幾百個眼，當然要幾百次穿插、折斷、锉平。也有些秤匠為了省時，把水銀抹入眼中，便成了星點。

杆秤的最後一道程序是上色，需要青黑色秤杆的，用五倍子、青礬捏碎沾水後塗抹；喜歡紅褐色的，用泡過的紅茶渣、石灰搓揉抛光……秤的顔色完全憑客戶的喜好來決定。

杆秤的主要價值：

1、作為中國獨立發明的傳統衡器，杆秤并不比電子秤“科學”性差，它在中國應用了數千年，其社會價值可以說是無所不在、難以語言描述清的。在實際生活中，由于杆秤攜帶方便，山裡的農戶也會為了防止買賣被騙而攜帶一根杆秤。這證明杆秤還是存在其應用價值，從一定的意義上說還是保留着原生态、可持續發展的綠色的衡量工具。

2、杆秤比起電子秤更具人情味，買賣中，賣家滿臉笑容喊一聲“您看，秤高高的”，買家看着那高高翹起的秤杆也覺得确實得了很大實惠，更是滿心歡喜的付錢。它具有人文性格，用杆秤做出的生意也正反映了中國文化的獨特之處，中國人講究的是一定原則下的往來人情，不同于外國硬性原則下的精準計算，于是在生意中也不為硬邦邦的金錢來往，更像是一次人與人之間情感的交流。

3、它的興衰沉浮記錄了社會生活變遷史。在大工業文明向手工藝文明挑戰的全球大背景下，中國曾以“科學化、現代化、合作化”等理念指導，對傳統杆秤及其生産，從意識形态、工藝方式及産業制度上進行了長達幾十年的限制、批評、改造、打擊。僅管如此，在電子秤已廣泛應用于商業計量的今天，傳統杆秤仍有一定的群衆市場。

4、中國傳統手工做秤的工藝起源于幾千年前，其中集中了東方人重直觀和崇尚簡潔實用的高度智慧，也凝結了大量的精巧工藝技術，蘊藏着豐富的專門知識，至今仍然具有特殊的科學工藝、曆史人文和社會學研究價值，也必然有其未來存活發展的地位。

再說稱砣：也叫秤錘，杆秤中的秤砣，相當于砝碼。若将一刻度準确的杆秤的秤砣挖去一小塊，則稱物體時讀數比物體的實際質量大。秤砣和秤杆同時出現，曆史悠久，到現代都還在廣泛使用，特别是在古代，沒有電子稱的情況下，秤砣更是人們日常交易活動中不可缺少的器具。秤砣和秤杆如孿生兄弟，又如夫妻，秤砣總是挂在秤杆上，人們常說：“秤杆離不開秤砣，老頭離開老婆。”

又有成語說：“秤砣雖小壓千斤”。秤砣看來一小塊卻能壓住千斤之重。比喻外表雖不引人注目，實際上卻很起作用。明·吳承恩《西遊記》三十一回：“俗語雲：尿泡雖大無斤兩，秤砣雖小壓千斤。”

人們常說：“人人心裡都有一杆秤”，隻不過秤砣并不一緻，也不固定。随着心理的變化，秤砣也在變化。當秤砣變小時，它所稱出的物體重量就大，當秤砣變大時，它所稱出的物體重量就小。人們對事物的感知，就是受這秤砣的影響。

秤砣，古時稱權。漢代稱纍(累)，民間呼之為“公道老兒”。清代李光庭在《鄉言解頤》卷四中說道：“市肆謂砝碼為招财童子，謂秤錘為公道老兒。”權衡取其平，平者乃公道之謂也。權，俗稱秤砣、秤錘、秤權，是懸挂秤杆之上可以移動的銅、鐵、陶、瓷、石的秤砣和後世的砝碼。《漢書》說：“權者，铢、兩、斤、鈞、石也，所以稱物平施，知輕重也。”也就是稱重量的器物，名曰衡器，衡為杆，權為砣。“權衡”這個詞就是這般引申出來的。蘇轼說得最明白不過了：“人之所以為信者，手足耳目也，目識多寡，手知輕重，然人未有以手量而目計者，必會之于度量與權衡。”管子論刑論言道：“事督乎法，法出乎權。”權，猶如掂掇天下大事的一杆秤。

權，自人類出現了私有制，便有了權衡理念和雛型實物，成了最原始的物物交換工具，它又同後來的賦稅制度相關聯。從現有出土和傳世的各種權來看，我國最早的權是戰國時期流傳較廣的秦權和楚權。秦權為饅頭狀，頂紐系球形，也伴有觚棱形；秦代為統一全國衡制而由官府頒發。包括戰國時的秦權和秦統一後加刻诏書重新頒發的戰國秦權。秦權多為銅質，少數為鐵制，偶為陶制。有1斤、5斤、8斤、16斤、20斤、24斤、30斤和1石權8種。各權都帶有秦始皇二十六年(公元前221年)統一度量衡的诏書，有的後來加刻二世元年(前209年)诏書；秦二世時制作的，同時并刻兩诏；個别權上刻有“美陽”(今陝西扶風)、“平陽”(今山東鄒縣)等地名。除傳世秦權外，陝西鹹陽、西安、臨潼、寶雞，甘肅秦安，山東文登，江蘇盱眙，山西左雲，河北圍場，内蒙古赤峰和敖漢旗等，均有出土。西安高窯村出土的占國末期秦國高奴銅石權，重量單位為“禾石”，供稱糧草用；傳世小型“鹹陽亭半兩”權，與“稱錢衡”配套使用。戰國中期司馬成公權，銘文記載了造權的有關人員和權的重量、稱量标準。秦始皇兼并六國，統一了度量衡，并頒布了诏書，鑄造在度量衡器上抑或制成诏版鑲嵌在度量衡器上，作為官定的标準器。诏憶有四十個字：“廿六年，皇帝盡并兼天下諸侯，黔首大安，立号為皇帝。乃诏丞相狀、绾，法度量則不壹歉疑者皆明壹之。”到了二世又下了六十個字诏書：“元年制诏丞相斯、去疾，法度量，盡始皇帝為之，皆有刻辭焉。今襲号，而刻辭不稱始皇帝，其于久遠也，如後嗣為之者，不稱成功盛德。刻此诏，故刻左，使毋疑。”這就是秦兩诏權。秦始皇統一度量衡制度，對後世影響很大，也是秦王朝富強的重要原因之一。而楚權則多作圜形，鑄有半圓形環紐，常由十個組成一套，供在天平上使用。建國以來，湖南清理發掘的近2000座楚墓，其中101座出土有天平和砝碼，謂之稱錢天平，使用時要以錢權作砝碼，這種砝碼刻有标明重“四朱”或若幹兩。人們用天平、砝碼作陪葬品，可見當時與黃金流通有關，因為黃金昂貴，在交換中要求重量準确，楚墓中有較多的天平、砝碼出土，是楚國當時曾普遍使用黃金的間接證明。

漢至隋700餘年，基本上行用“稱錢衡”，即稱錢天平和砝碼錢權，長期成為我國古代基本的貨币制度，按照當時錢令規定，凡敢剔輕擇重，不以“稱錢天平”稱重計量收付錢币者，要嚴加懲處，罰于本裡正強制勞役十日。唐、宋、元、明、清各朝都有度量衡管理制度，并明令規定不準私造。周代，每年仲春仲秋，氣溫變化較小時，“同度量平權衡”。秦代“法度量”，一年一校，國家頒發标準衡器，每年嚴加鑒驗，以保重量絕對精确，在領取或借用時，當面校準，不準有絲毫差錯。

古代秤砣的材質從最古老的石質，發展到後來的青銅、黃銅、鐵質等。一直到秦代都各不相同，材質、形狀千奇百怪，因此秦始皇才下令統一度量衡。形狀從不規則的圓形、方形逐漸演變成現在的形狀。

古權，既有很高的收藏價值，又是考證曆史、政治、經濟、文化、書法、計量的珍貴文物，而且具有藝術鑒賞價值，更可佐證我國度量衡史，青銅發展史與陶瓷業的進化史。在我國古代，量物輕重的天平和杆秤通稱“權衡”。在西周青銅器銘文裡，有“金十寽略”“絲三寽”“金十勻”等記載。“金”即銅，“寽”和“勻”是計量單位，說明當時已有計算重量的手段。确切地說，秤的産生是在魏、晉、南北朝時期。早在春秋戰國時期，我國出現了天平。到了三國時代，天平的提紐漸漸從中間移至一端，并在衡杆上刻斤、兩數，形成提系杆秤的雛型。當今出土的一些北魏、北齊的鐵秤砣表明，魏、晉、南北朝時期，杆秤已經得到廣泛應用。對于計量衡器，曆代都重視其制造和管理。首先，要求衡器制造準确。早在西周成王時，王室就曾頒布度量衡标準器。20世紀末，考古工作者發現了秦始皇二十六年頒發的标準權器，上刻統一度量衡的诏書。唐、宋、元、明、清各代都對度量衡的管理頒布不準私造的法律。為保持衡器的準确度，各代還實行一些定期巡檢制度。周代規定，每年仲春和仲秋之月“同度量，平權衡”。湖北雲夢出土的《秦律·工律》上記載，法律規定衡器一年一校，在領取或借用時，當即校準。唐代規定，衡器經檢驗後加钤印記，方可使用。為加強衡器管理，曆代還專門設置掌管度量衡事務的官吏與機構。史載東漢時的京兆尹平權衡，因而“市無阿枉，百姓悅服”。唐代專設監校官。明代權衡通由工部寶源局監造，由兵馬司兼領市司，負責校正衡器。

秦權，是最美的秤砣，最有文化的秤砣，最有政治曆史意義的秤砣。秦權呈十邊形的棱柱體，上細下粗，見棱見角，頂部有一個半環形鈕。通體紅中泛黃，皮殼溫潤，綠鏽斑駁，古香古色。通高5.5、底徑4.3厘米，重372克。在銅權的表面鑄有秦始皇廿六年統一度量衡的诏書，除第一邊5字、第5邊3字外，其餘每邊4字，上下左右結構整齊，共40字。诏書釋文就是熟識的廿六年诏書：“廿六年，皇帝盡并兼天下諸侯，黔首大安，立号為皇帝，乃诏丞相狀、绾、灋（法）度量則不壹，歉疑者皆明壹之。”

西周太師虘簋，高：20.7cm，寬：30.2cm，重：6.12kg。簋矮體，鼓腹，圈足，頸兩側有風格獨特的獸頭鋬。有蓋，蓋頂捉手作喇叭形。蓋面與器腹均飾豎直紋，頸部及圈足上各飾粗弦紋一道，簋蓋内和器底鑄對銘7行70字：銘文大意：周王十二年正月，在日月相望的甲午日，王在周地的師量宮。天亮時，王到達宗廟的大廳，坐定位子。王呼師晨召喚太師虘入門，站立在庭院中部。王呼宰賞賜太師虘一件虎皮袍子。太師虘拜，叩頭。為答謝和宣揚天子重大顯赫的賞賜，做了這件寶簋。太師虘萬年永寶此簋。

秦始皇銅權，出土于臨潼秦始皇陵園内城，通高7.3cm，底徑5.4cm，壁厚0.4-0.5cm，現藏于秦陵博物院。銅權外形似鐘，空心，高體方肩，上有環形紐，表面17棱。權體刻有始皇二十六年和秦二世元年诏文。秦始皇诏文40字，秦二世诏文60字。秦朝建立後，以秦制統一全國度量衡，故在此器刻始皇诏，定為标準器。秦二世繼位後，加刻二世诏，兩部诏書均記述了秦始皇統一度量衡的史實。

古代的秤砣，其用途也和現在一樣，隻是不同朝代不同時期的權各不相同。它的個頭大小不一，形制有圓形、鐘形、葫蘆形和動物形等，有的是用銅鐵做成，有的則是陶瓷、石頭、玉鑄就而成。

權，然後知輕重；度，然後知長短。很多當官的會在家裡或是桌案上擺放一個秤砣，代表着權利與公平。玉雕中也就繼承了古代的稱呼：權則代表着權利，有的玉雕師還會在秤砣上面刻上官帽，這也就寓意着大權在握。有的會雕刻上壽桃和蝙蝠，就代表着福壽雙全。古代很多商家做生意時，會将自己的姓氏或者堂号雕刻在秤砣上，放在商鋪之中，一來鎮店，表明身家，二來也是對自己商鋪誠信經營的一種表現。以此暗示做生意要誠實，不能昧着良心幹那損人利己的事，買賣如此，為人處世之道，亦是如此。玉雕中的秤砣也就有了正直無私、光明磊落的象征意義。相傳民間搬家時，一般會先搬過去一個秤砣（多為陶瓷、石質），等到造屋上梁時，将它懸挂梁上，寓“稱心如意”之意。

在部分地區的婚嫁習俗中，新媳婦蒙了蒙頭紅子坐在炕沿上，新郎用帶秤砣的秤杆挑開新媳婦的蒙頭紅子，寓意夫妻二人白頭到老，終生相伴，新娘“吃了秤砣鐵了心”跟随夫家過日子，代表着妻子對丈夫的忠心和恩愛。

又有成語說：“秤砣雖小壓千斤”。秤砣看來一小塊卻能壓住千斤之重。比喻外表雖不引人注目，實際上卻很起作用。明·吳承恩《西遊記》三十一回：“俗語雲：尿泡雖大無斤兩，秤砣雖小壓千斤。”

人們常說：“人人心裡都有一杆秤”，隻不過秤砣并不一緻，也不固定。随着心理的變化，秤砣也在變化。當秤砣變小時，它所稱出的物體重量就大，當秤砣變大時，它所稱出的物體重量就小。人們對事物的感知，就是受這秤砣的影響。

秤砣，它所記錄和承載的時代繁榮和先人智慧依然如昔。秤砣在中華民族人們心目中的分量和在中華民族傳統文化中的價值。（整理/烏海 高廷倫 編輯/史奎華）

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