“多吃點雞蛋就行了，别瞎擔心！”

範叔在退休後，明顯感覺自己的身體不如從前，時不時地就會出現一些小毛病。

近期，範叔感覺自己出現了乏力、食欲不振以及厭食的症狀，他在網上一搜說可能是肝髒出現問題引起。這讓範叔覺得十分害怕，想要去醫院檢查。

但老伴在知道這事後，阻止了範叔去醫院，她告訴範叔不用去醫院，在日常多吃點雞蛋就可以幫助肝髒修複。于是，範叔在家裡天天吃雞蛋，但吃了一陣子後身體的不适症狀并沒有得到緩解，他對老伴的這個說法産生了質疑……

雞蛋是大家公認的營養食品，但是，多吃雞蛋真的能幫助肝髒修複嗎？

肝髒是體内負責代謝、内外分泌以及排毒等工作的重要器官，對于健康而言不可或缺。《系統解剖學》和《組織學與胚胎學》教科書指出，從理論上來說，肝髒受損或是部分切除後，隻要殘餘肝髒還有正常功能沒有發生炎症、纖維增生的話，肝細胞就會迅速出現分裂增殖，同時精準地調控自身體積大小。

臨床應用中也發現，人體肝髒被切除後（正常人最多可切除2/3）有再生能力，一般情況下，半年内能恢複正常肝體積。

但肝髒的再生能力會受到很多因素影響，如一些本身患有肝炎、酒精性肝損傷、脂肪肝的患者，肝髒的再生能力會受到很大影響，甚至會出現再生能力喪失的情況。

臨床上常用的活體肝移植、分期肝髒切除手段、人造肝髒的研究都是基于肝髒有再生功能的基礎上。

即便是我們的肝髒擁有很強大的再生能力，我們也要好好的愛護肝髒，避免因為罹患一些疾病而導緻肝髒功能持續下降，最終給健康帶來很大威脅。

不少人有聽過雞蛋可以幫助肝髒修複的言論，甚至于很多人和範叔一樣，在日常大量的食用雞蛋，這個做法真的可行嗎？

的确，适量的食用雞蛋對于肝病患者而言，可以起到一定的促進康複的作用。

因為雞蛋内含有豐富的氨基酸、蛋白質以及無機鹽等成分，這些物質進入體内後，可以一定程度幫助肝髒修複、提高免疫功能。除此之外，蛋黃内還含有卵磷脂、卵黃磷蛋白成分，這些物質對于肝髒功能恢複也有一定好處。

但前提是适量食用，每天食用雞蛋的量保持在1~2個即可，過量食用雞蛋反而會導緻身體負擔過重，起到适得其反的效果。

而除了雞蛋以外，生活中常見的這五種食物，對于肝髒的恢複也有一定好處。

蛋白質：牛奶、魚肉、雞肉等食物内都含有豐富的蛋白質，蛋白質在進入體内後可促進肝細胞恢複和再生，建議罹患肝髒疾病的患者每日攝入蛋白的量保持在80~100g為宜。

糖：現代人很多都對糖避而不及，殊不知糖是保護肝髒非常重要的物質之一，一個人如若長期缺糖的話，會導緻肝髒功能受影響。

且糖在進入體内後可合成肝糖原儲存在肝髒内，可幫助肝髒對抗進入體内的毒素。普通人日常攝入糖分建議保持每公斤體重攝取1克糖，糖分含量較多的食物有米飯、面食以及水果等。

脂肪：脂肪對于肝髒而言，也是不可或缺的營養元素之一。肝髒内缺乏脂肪會導緻其無法正常運轉，即便是查出脂肪肝的患者，日常也需要适當攝入脂肪。建議日常脂肪、蛋白質的含量分别占比達到總熱量的20%，其餘60%為碳水化合物。

綠色食物：中醫認為“青色入肝經”，經常食用綠色的食物對于肝氣循環、代謝可以起到促進效果，同時還能幫助緩解疲勞。日常常見的綠色食物包括有蔬菜、青蘋果等。

含B族維生素的食物：B族維生素進入體内後可促進體内的物質代謝，同時可幫助修複肝功能、預防肝髒脂肪變性，對于預防脂肪肝有很大幫助。

特别是一些經常飲酒的人，更加需要補充B族維生素。日常常見的含有B族維生素的食物包括有豬肉、黃豆、香菇等，建議每日攝入量保持在10~30mg為宜。

當肝髒功能出現問題時，身體會發出一些異常的信号，具體有哪些呢？一起往下看。

皮膚晦暗幹燥：肝髒是我們體内最大的藏血器官，當肝髒受損時，會導緻體内的血液循環速度降低。而我們的面部是全身毛細血管最多的地方，一旦血液循環不暢，會導緻毛細血管無法得到滋養，繼而出現皮膚幹燥、晦暗的表現。

身體更容易疲勞：肝功能異常的人，在日常即便是休息時間足夠的情況下，也會感覺身體非常疲勞。這種情況要警惕是肝髒功能異常所緻，這種現象在臨床上被稱之為肝性疲勞。因肝功能受損會導緻體内的代謝廢物無法及時排出，大量淤積在體内誘發身體疲勞。

腿腳部位水腫：一些肝功能異常嚴重的人群，會導緻脾胃的功能也受到影響，體内的水液無法正常循環，容易誘發肝腹水，肝腹水發展到一定程度會導緻患者的下肢出現異常水腫表現。

尿液顔色變深：尿液的顔色會受到喝水量的影響，如若發現自己在喝水量正常的情況下，還是尿液顔色很深，需要警惕可能是肝髒功能受損，導緻體内膽紅素濃度異常升高所緻。

肝髒功能對于我們每個人而言都非常重要，在生活中這些不良的習慣，都會傷害肝髒健康，如果你還在做的話，要盡快改正。

1.喝酒

酒精在進入體内後需要肝髒進行代謝，大量飲酒會導緻肝髒負擔過重，容易誘發酒精肝、脂肪肝等多種肝髒疾病發生，發展到後期甚至會演變成肝癌。

2.生氣

“易怒傷肝”這句話是有科學依據的，長期暴躁易怒容易導緻肝氣郁結，肝髒組織也容易損傷，動不動就生氣的人罹患肝病的風險更高。生活中應放松心情，保持樂觀情緒，守護肝髒健康。

3.熬夜

長期熬夜會導緻肝髒内的細胞供血不足，容易導緻原有結構被破壞，增加肝髒損傷的風險，繼而容易誘發肝髒疾病出現。建議最好每晚11點前入睡。

肝髒健康，一定要提前進行維持和養護，改掉傷肝的行為，适量食用有保護肝髒的食物。同時，在日常要多觀察自己的身體表現，警惕肝髒受損的先兆，不要等到疾病釀成才追悔莫及。

參考資料：

[1]《超強的再生能力，切掉一半的肝髒真的能長回來嗎？》.北京大學國際醫院.2019-12-13

[2]《每日養肝 | 适量食用雞蛋可以幫助肝的恢複》.武漢中原醫院肝病科.2019-07-21

[3]《晚11點後睡的人，吃這7類食物“補”好受傷的肝》.生命時報.2017-08-04

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