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最正宗的羊雜湯的做法

生活 更新时间:2025-01-20 05:47:39

最正宗的羊雜湯的做法(羊雜湯最簡單的做法)1

羊雜湯是清真食品。是用羊的下水等切成絲做成湯,放點辣味,可以禦寒,在内蒙,陝西北部,山西北部很流行。另外羊雜湯也是川菜菜譜之一。

所謂的簡易就是省去炖煮羊雜的繁雜的工序,用買來的熟羊雜來煮湯,有簡單的佐料就能做出美味的羊雜湯。

對于特别愛喝羊肉湯的人來說,用純肉真的不過瘾,味道不夠膻,來一碗羊雜湯才過瘾呢, 香,鮮,辣,膻,都占全了,這裡是人間美味呢。

最正宗的羊雜湯的做法(羊雜湯最簡單的做法)2

最正宗的羊雜湯的做法(羊雜湯最簡單的做法)3

  • ○ 如果是生的羊雜,洗淨後焯水先煮熟,再做。
  • STEP 1

最正宗的羊雜湯的做法(羊雜湯最簡單的做法)4

  • 熟羊雜。
  • STEP 2

最正宗的羊雜湯的做法(羊雜湯最簡單的做法)5

  • 鍋中加油,下蔥花,幹辣椒炒。
  • STEP 3

最正宗的羊雜湯的做法(羊雜湯最簡單的做法)6

  • 下羊雜炒。
  • STEP 4

最正宗的羊雜湯的做法(羊雜湯最簡單的做法)7

  • 加料酒少許,白糖一點點提鮮,加鹽。
  • STEP 5

最正宗的羊雜湯的做法(羊雜湯最簡單的做法)8

  • 加水煮開。
  • STEP 6

最正宗的羊雜湯的做法(羊雜湯最簡單的做法)9

  • 炖20分鐘,出鍋撒點香菜。
  • STEP 7

最正宗的羊雜湯的做法(羊雜湯最簡單的做法)10

  • 成品。

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