河北水果特産有贊皇金絲大棗、滿城磨盤柿、龍眼葡萄、宣化牛奶葡萄、魏縣鴨梨等。
1、贊皇金絲大棗
贊皇大棗，河北省石家莊市贊皇縣特産，中國國家地理标志産品。贊皇大棗，别名贊皇長棗、金絲大棗、大蒲紅棗，是中國國内發現的唯一的“自然三倍體”品種。為曆代皇家貢棗，果實營養價值豐富，被譽為“百果之首”、“天然維生素之王”。
贊皇縣曆來有種植大棗和核桃的傳統，其收入已成為全縣農民增收緻富的重要來源。贊皇大棗果形長圓形至近為圓形，以個大著稱，果實大小、果形整齊。果色深紅鮮亮，皮薄肉厚，肉質細脆，酸甜可口，是鮮食、制幹加工兼用品系。
2、滿城磨盤柿
滿城磨盤柿個大味甜，平均單果重250克，最大單果重610克。柿果色澤美麗、營養豐富、味甜多汁。果實可供鮮食、釀酒、做醋，還可制成柿幹、柿汁等。柿果具有補脾、健胃、潤腸、降血壓、潤便、止血、解酒毒等功效。柿蒂可治呃逆、夜尿;柿霜可治喉痛、口瘡咽幹等;柿葉茶可防治動脈硬化，治療失眠。
3、龍眼葡萄
龍眼葡萄是河北張家口的特色水果，同時也是中國最古老的品種之一，曾經是中國獨有的品種。河北張家口産出的葡萄不僅顆粒大，而且柔軟多汁、口味酸甜、清香爽口，不僅可以鮮食，還可以用來制作果汁或者釀酒，龍眼葡萄兩處的葡萄酒被世界品酒行家稱為“東方美酒”。
4、宣化牛奶葡萄
宣化牛奶葡萄是河北張家口的特色水果，有着非常悠久的曆史，宣化是中國最古老的葡萄産區之一，也是牛奶葡萄的原産區，相傳西漢張骞出使西域時引入。宣化牛奶葡萄是果肉脆而多汁，酸甜比适中，含有豐富的葡萄糖、維生素和礦物質，可剝皮，具有刀切不流汁的特點，是中國最佳鮮食葡萄品種之一，具有不可移植性。
5、魏縣鴨梨
魏縣鴨梨，河北省邯鄲市魏縣特産，中國國家地理标志産品。魏縣适宜的土壤氣候條件，孕育了魏縣鴨梨獨特的品質，以個大皮薄、色豔肉細、核小渣少、酸甜适宜、果型端正而享譽海内外，著名的“天津鴨梨”最早就源于魏縣。兼具食用和保健價值。
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