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古代的中國一直認為“九”為最多最大，所以正月初九這日，人們又稱為是“天日”，也是傳說中，玉皇大帝的生日。這種重要的日子，肯定是要隆重地慶祝一番。隆重的慶祝，當然離不開酒和菜。人們會擺滿美味佳肴，倒滿珍藏的美酒，給玉皇大帝祝壽，吃飯喝酒，表達自己的心意，祈求來年能夠順順利利，财源廣進。

這一天吃飯喝酒也好，唱歌跳舞也好，都要高高興興地，不能有不高興的事情影響了玉皇大帝的心情。包括也不能吵架，不能打罵孩子，總之，一些都要開開心心的就是了。不管誰過生日，也不喜歡看别人擾了自己的興緻吧！是人是神都是這個道理。

有一句話流傳甚廣，“七不出，八不歸，上九辦事一大堆”。在民間有兩種說法，你覺得哪種說法更有道理呢？

一種是，初七的時候，不要出門做生意，或者是辦什麼事情，會做不好的。而出門在外面的人，不要在初八回家。到初九這天做的事情，會格外受到玉皇大帝的保佑，事情會做得順利。所以現在一些長輩們，會把比較棘手的事情放到初九辦，希望在初九，事情能夠更好辦一點。

另一種是，七件重要的事情沒辦好之前，不能出門，這七件重要的事情是，“柴，米，油，鹽，醬，醋，茶”，也就是說，必須把家裡吃喝的大事安排妥當以後，才能出門。八不歸的意思是，八件事如果沒有做到，那麼就不要回家了，這八件事情是，“孝，悌，忠，信，禮，義，廉，恥”。這可以看作是一種道德上的約束。

正月初九，不能離“酒”。

在民間慶祝的方法，各地都有不同，但是比較統一的，就是正月初九不能離酒，玉皇大帝的生日，肯定是要以喝酒來慶祝的。其他的傳統，各地有很多的不同。尤其是貢品，各地都有各地的規矩，種類繁多，不同的風俗，也有很多。但有一種說法，各地都是差不多的。

那就是準備的食物有“2不用”。

一，不用不完整的牲禮。

牲禮經常會用“全雞，全鴨，全魚，全豬，全羊”。講究一個“全”字。也就是不能用切零散的。

二，全雞要用“公雞”

不能用母雞，一般都是用公雞。

初九吃什麼有意義的食物呢？

大年初九，有的地區很流行吃一種叫“紅龜粿”的食物，形狀扁平，壓上一些花紋，以及一些吉祥意義的漢字，代表着“福祿壽“。吃着又甜又軟。

所以很多地方說，過年的時候大喝吃大喝一頓，到了年初九的時候，又可以大吃大喝一頓！有的地方，初九的熱鬧堪比過年。民間更是流傳着，貢品小孩了會對孩子更好的說法。不管各地風俗有什麼不同，總歸都是豐富了人們的精神生活，也是一種傳統文化。

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