4月24日，小仙炖在河北霸州的工廠，首次向媒體敞開了大門，接受全流程參觀，正式開啟其“工廠透明月”活動。

據了解，小仙炖是國内鮮炖燕窩的領導品牌，也是鮮炖燕窩細分品類的開創者和行業标準的制定者。

向公衆敞開大門，将自己整個生産線展現在大家面前，在國内鮮炖燕窩領域，小仙炖是第一次，這也展現出其對自己品質的信心。

講解員為參與人員進行講解

走進工廠 現場體驗鮮炖燕窩生産全流程

據介紹，這次“工廠透明月“活動，媒體記者是先睹為快。接下來，小仙炖還會邀請自己的核心用戶，陸續走進工廠。

小仙炖河北工廠離北京城區也就一小時多的車程，是一個全新的現代化的工廠。

進入工廠參觀通道，打開一扇大門，讓人眼前一亮的是，仿佛我們一下子進入了印尼熱帶雨林。裡面有熱帶雨林的各種植物，燕子清脆的叫聲，崖壁上的流水聲。

小仙炖将金絲燕的生态環境完整地“複制“到了工廠，并通過聲光電技術，生動地展現了燕窩的采摘過程，也讓大家清楚地了解了，燕窩到底是什麼東西，是怎樣得來的，對生态環境有什麼要求。

此外，小仙炖還通過多種形式，較為完整地展現了中式滋補燕窩文化的來源及發展曆程。原來，中國人用燕窩作滋補品，距今也僅隻有400多年的曆史，源自鄭和下西洋的一次偶然發現。後來，燕窩逐漸進入宮廷，成為皇親貴族滋補必備，被錄入宮廷食譜。

近些年，鮮炖燕窩開始走向大衆，成為精英人群重要的滋補品。

據介紹，小燕炖燕窩工廠，是高标準建立起的工廠，其車間空氣潔淨程度，達到了醫藥級。

封面新聞記者注意到，工廠内的生産線，包含了多項發明專利，部分環節智能化、自動化程度很高，每生産一瓶燕窩，其實時累積數字都會顯示在屏幕上。

但有不少環節，還無法通過智能技術來替代，不得不依靠大量人工反複精心挑揀，最大程度去除燕窩内的雜質，在外人看來，其對燕窩潔淨的要求，幾近苛刻。

肩負使命，助力大健康産業高質量發展

參觀結束，小仙炖鮮炖燕窩創始人兼董事長苗樹，還現場為大家分享了自己這些年的創業曆程，以及小仙炖未來的發展願景。

作為鮮炖燕窩細分品類的開創者，事實上，小仙炖創立至今也僅7年，由苗樹和其妻子林小仙共同創立，一個負責技術，一個負責市場和品牌管理。

發展至今，在國内細分領域，小仙炖已連續四年銷量排名第一，并得到了章子怡、陳數等明星的投資。

今年4月，小仙炖已獲得了知名投資機構C輪融資。

現在，小仙炖在印尼投資有工廠，從源頭上保證原料的供應。其河北工廠，滿負荷生産，可滿足40億元的市場銷售。

苗樹表示，近幾年，他發現，中式滋補正快速崛起，國潮品牌更受到青睐，鮮炖燕窩已形成了500億級的市場規模。未來随着人們對健康的重視，鮮炖燕窩市場有望突破千億級，甚至更大。

而未來，小仙炖還計劃在上海、廣州、武漢、成都等地建工廠，滿足近距離冷鮮配送，營收規模目标是達到200億元以上。

作為國内大健康産業的重要組成部分，中式滋補行業的高品質傳承要求行業中各企業緊跟發展步伐，通過不懈創新促進品質革新。

本次開啟的鮮炖燕窩工廠透明月活動也是小仙炖增強鮮炖燕窩透明品質建設、賦能中式滋補行業發展的又一重要舉措。

以誠共建，匠心打造鮮炖燕窩透明品質

一家成功的企業，隻有持續穩定地為市場帶來符合現代消費者需求，且赢得消費者與市場信賴的高品質産品，才能夠讓企業與行業走上長期高質量發展之路。

據介紹，自創立之初，小仙炖始終緻力于透明品質的紮實建設，不斷加強對鮮炖燕窩産品始終如一高品質的探索，讓每一位消費者能夠放心享受到新鮮、營養又好吃的燕窩。通過從原料管理、生産加工，到物流運輸的全産業鍊管控标準，小仙炖的透明品質建設覆蓋了一碗鮮炖燕窩從原料至送達消費者手中的各個環節。

小仙炖創新推出鮮炖燕窩五大标準

小仙炖堅持原料透明，精選來自“金絲燕天堂”馬來西亞與印度尼西亞的溯源燕窩，入廠前需曆經4道進口檢驗把關，之後再以30道标準進行嚴格篩選。幹燕窩入廠之後會經曆9道預處理，并在泡發之後由專業挑揀人員對燕窩絲進行挑揀，而完成挑揀環節的燕窩原料則需再經2道挑揀及1道質量檢驗，從而保障原料的安全高品質。

小仙炖鮮炖燕窩霸州工廠挑揀車間

小仙炖更針對鮮炖燕窩創新品類，建立起了中國首家獲得鮮炖燕窩方便食品SC認證和全球食品行業安全與質量體系最高标準SQF認證的鮮炖燕窩工廠，同時不斷升級品質把控體系，在鮮炖燕窩生産的各個環節中設置層層質檢關卡，進行嚴格把控，切實做到品質把控透明。

在自身品質建設之外，小仙炖還緻力于全産業鍊協同發展，打造整體産業的透明品質。

2019年小仙炖首度公開全供應鍊服務商，并成立供應鍊品質聯盟，攜手全供應鍊合作夥伴，提升鮮炖燕窩産業鍊透明度。

2021年小仙炖更聯合中國産學研合作促進會、中國标準化研究院等權威機構以及鮮炖燕窩産業鍊上下遊頭部企業聯合起草了《鮮炖燕窩良好生産規範》标準，率先對鮮炖燕窩全産業鍊中各環節的操作過程與管理體系做出了系統性規範，填補了行業中對生産過程進行标準化控制管理的空白。

堅守初心，以開放透明促進長遠穩健發展

“堅實的品牌底蘊源于品牌的初心堅守，領先的行業地位取決于産品的卓越品質。小仙炖深知所得到的市場認可與消費者信賴，來自品牌所創造出的高品質産品與體驗，本次通過‘小仙炖鮮炖燕窩工廠透明月’的開啟，我們希望坦誠地将小仙炖多年來的匠心建設展示在社會各界人士面前，增進其對小仙炖及燕窩滋補行業了解的同時，加強外界對于小仙炖的監督和指導，幫助小仙炖進一步革新。未來，小仙炖還将持續開放工廠，讓更多消費者見證小仙炖對于品質的深耕和創新，以開放透明凝聚發展動能，促進小仙炖及中式滋補行業進一步成長與穩健發展。”

苗樹表示，小仙炖将繼續堅守創新精神與匠心風範，深刻洞察消費者潛在需求，不斷深化品牌研發能力，為消費者帶來更加卓越的品牌體驗。

封面新聞記者 喻奇樹

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