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鹵雞蛋怎麼做才能吃着不老

生活 更新时间:2025-02-07 21:41:53

鹵雞蛋怎麼做才能吃着不老(原來早餐店的五香鹵雞蛋是這麼做的)1

鹵雞蛋是用雞蛋制作的一道家常菜。鹵雞蛋的品種很多,最常見的是五香茶葉蛋。它是先将雞蛋煮熟,不剝去蛋,隻是輕輕地将蛋殼敲破,放入用五香調料和茶葉調制的鹵内鹵制。鹵的時間長,香味更濃更透。每個地方都有不一樣的方法,來看看我分享的吧。

鹵雞蛋的做法

1、雞蛋洗淨後放入煮鍋,添入足夠的清水,以沒過雞蛋為好。放入香葉、八角、桂皮、精鹽、生姜。

2、倒入适量老抽。

3、倒入一湯匙白糖。

鹵雞蛋怎麼做才能吃着不老(原來早餐店的五香鹵雞蛋是這麼做的)2

4、煮鍋上爐,小火煮至雞蛋熟。

5、把煮好的雞蛋的殼敲破。

6、調入白酒,雞蛋放在湯汁裡鹵制兩天即可。

鹵雞蛋怎麼做才能吃着不老(原來早餐店的五香鹵雞蛋是這麼做的)3

鹵雞蛋怎麼做才能吃着不老(原來早餐店的五香鹵雞蛋是這麼做的)4

小貼士營養價值分析

雞蛋營養豐富,是各種食物中優質蛋白質含量最高的。此外,雞蛋還富含膽固醇、氨基酸、維A、維D、維E、鉀、鈣、鈉、鎂、葉酸等營養元素,這些元素都是人體必不可少的。此外,常吃雞蛋對人體還有非常多的好處。

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