肚肚說|茶，是中華民族的舉國之飲。發于神農，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代。中國的茶文化博大精深，古往今來不乏愛茶人士。喝茶講究緣分，不同體質的人群喝不同的茶葉，涼性、熱性、溫性茶的功效和禁忌各不相同。茶葉的保存方法、關于喝茶的講究，作為一個中國人，一定要略知一二。

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茶，本是一片樹葉，初識時隻以為它是一味解毒的藥方。幾千年前，它經由中國人的雙手，變為一道可口的飲品。中國的茶文化博大精深，古往今來不乏愛茶人士。不過茶葉也需有緣之人品之，并不是随便一款茶都适合你。選擇茶葉，亦如選擇愛人，适合自己的才是最好的。

涼性茶

菊花茶

功效：清肝明目，對上火、口幹、眼幹，或由風寒、濕熱引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有功效

禁忌：菊花性涼，脾虛胃寒、易腹瀉者忌喝；血壓偏低的人少喝；經期忌喝；受寒感冒着忌喝。

苦荞茶

功效：軟化血管、降血糖、降血脂、改善微循環、清熱解毒、活血化瘀、排毒、健胃消食

禁忌：苦荞偏寒性，胃寒或胃病患者不宜喝，易反酸腹瀉；低血壓、低血糖少喝；少部分人群飲用後導緻皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏症狀。

檸檬茶

功效：檸檬富含維C，具有美白、排毒、清腸、降低膽固醇、預防高血壓、腎結石、緩解感冒症狀等功能。

禁忌：檸檬水涼性，畏寒、胃潰瘍、胃酸分泌過多的人不宜喝，女性經期不要喝。檸檬酸過多易傷肝，春天不宜多喝，夏秋飲用效果好。

鐵觀音

功效：防動脈硬化、防治糖尿病、防癌、抗氧化、減肥、防治齲齒、清熱降火、醒酒

禁忌：心髒病、高血壓患者忌喝

綠茶

功效：提神醒腦、抗氧化、預防消化道腫瘤，消炎殺菌，對牙龈出血和口腔細菌有較好的療效。

禁忌：肝髒病人忌喝；手術病人不宜喝，會阻止新生血管生成；胃寒人不宜喝。

熱性茶

枸杞茶

功效：清肝明目、補氣養血、補腎益精、抗衰老、禦寒和、潤肺抗燥、抗脂肪肝。

禁忌：枸杞屬熱性，脾胃功能差的人、易上火的人不宜喝，過量飲用會讓人眼目紅漲、幹澀，甚至流鼻血；感冒發燒者、患有炎症的人不宜喝；腹瀉及高血壓、糖尿病患者不宜喝。

溫性茶

紅茶

功能：抗氧化、降脂、消炎殺菌、驅寒、幫助消化和保護胃黏膜的作用。

禁忌：紅茶性溫，不适合火體質的人；發燒忌喝；有分解脂肪功能，故營養不良者少喝；胃潰瘍患者忌喝。

普洱茶

功效：降糖、降脂、消食減肥、治痢、清熱消暑、利尿通便、祛痰止咳、健牙護齒、消炎殺菌、抗衰老。

禁忌：低血壓低血糖患者、缺鐵性貧血、神經衰弱、動性胃潰瘍患者、體質虛寒者不宜飲用，胃不好的人忌喝生普洱，喝熟的養胃。夏季少喝，避免上火。

大麥茶

功效：去油膩、助消化、調理腸胃、清熱解暑、止渴、利尿、美白

禁忌：空腹易引起腹瀉；習慣性便秘者、肝腎病患者、高血壓及心髒病患者忌喝。

茶葉保存方法

茶葉極易吸濕吸異味，同時在高溫高濕、陽光照射及充足氧氣條件下，會加速茶葉内含成分的變化，降低茶葉的品質，甚至在短時間内使茶葉陳化變質。

保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在幹燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。盛好保存的茶葉，宜放在幹燥通風處。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。

喝茶有講究

1.忌空腹飲茶

空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不适、眼花、心煩等"茶醉"現象，并影響對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎。若發生"茶醉"，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。

2.神經衰弱慎飲茶

茶葉中的咖啡堿有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。

3.肝髒病、貧血、尿結石患者忌飲茶

茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝髒代謝，飲茶過多會有損于肝髒組織；茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體内得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲茶；尿路結石通常是草酸鈣結石，茶中的草酸會随尿液排洩的鈣質而形成結石。

4.潰瘍病患者慎飲茶

茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時後飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。

5.孕婦及哺乳婦女忌飲茶

茶葉中的茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，影響胎兒的智力發展。 且哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的産生興奮，易引起少眠和多啼哭。

6.醉酒慎飲茶

茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心髒負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎髒排出，對腎髒有較大的刺激性而危害健康。解酒可采用進食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

至此，你想好自己适合哪款茶了嗎？

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