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海帶怎麼洗沒腥味

生活 更新时间:2025-04-02 22:47:47

大家好,我是煮婦百科。海帶在我們生活中是很受歡迎的海産品,價錢實惠又營養豐富,口感既可以軟爛也可以爽脆,尤其是像我們這種沿海城市,是經常會吃海帶的。像我們家裡經常做的就是涼拌海帶、海帶炖排骨、綠豆海帶這幾樣,孩子和大人都很愛吃。表面看起來海帶挺幹淨的,所以有些人會直接清水洗一下就下鍋了,其實這樣煮出來的海帶還會帶有沙子和髒東西的,根本沒洗幹淨。

海帶怎麼洗沒腥味(千萬别隻會用水)1


我們在購買海帶的時候會發現,菜市場會有兩種海帶,一種是成捆的幹海帶,一種是菜攤上泡好的海帶。個人建議是買幹海帶,因為菜販子泡好的海帶不知道已經泡了多久了,怎麼泡的。如果浸泡時間太長,海帶中的營養物質會溶解于水,營養價值就會降低。泡的方式不一樣也會影響口感。不管是買哪種海帶,都還是需要我們在清洗才能食用的。那麼我們在清洗海帶的時候到底需要怎麼清洗才能幹淨呢?下面就給大家提供一個洗海帶的方法,非常的簡單和幹淨,這樣洗出來的海帶軟嫩沒腥味。


海帶怎麼洗沒腥味(千萬别隻會用水)2


有些人煮出來的海帶會口感比較硬 ,那我們在洗海帶之前,先蒸一下就可以解決這個問題了。幹海帶直接冷水上鍋蒸,大概十幾分鐘就可以了。這裡告訴大家的是,洗海帶時,千萬别隻會用水,學會這樣做,海帶軟嫩沒腥味。我們把海帶泡在溫水裡,放點醋進去,再倒一點面粉或者澱粉進去,用手攪動大概十分鐘,然後再動手清洗,清洗好了用清水再過幾遍就好了。為什麼在洗海帶的時候還需要加醋呢?因為加入醋之後可以使海帶快速的變軟,而且這樣就可以将吸附在海帶上面的髒東西輕松的清洗掉了,并且有一定的去腥效果。加面粉也是可以将吸附在海帶上面的髒東西清洗下來的。所以我們洗海帶時,千萬别隻會用水,學會這樣做,海帶軟嫩沒腥味。

海帶怎麼洗沒腥味(千萬别隻會用水)3


海帶怎麼洗沒腥味(千萬别隻會用水)4


清洗海帶的方法已經教給大家,所以要想吃到幹淨的海帶,洗海帶時,别隻用水洗了,加點面粉或者澱粉和醋,髒東西自動脫落,還沒腥味。有什麼意見和建議,大家都可以給我留言噢!喜歡我們的方法也可以轉載分享,感謝大家!

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