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酥油茶有幾種

生活更新时间:2024-08-03 00:11:27

以前沒有喝過酥油茶時，我以為它跟奶茶沒有什麼區别，因為聞起來看起來都差不多，都屬于奶香味的茶。

酥油茶有幾種（噴香可口的酥油茶）1

但是一喝，怎麼是這個味道！！！完全不一樣，奶茶要甜一點，酥油茶是鹹鹹的，帶奶味，如果喝不來的人會覺得有點悶，但是會喝的人喝，會覺得很香

酥油茶有幾種（噴香可口的酥油茶）2

但是為什麼它們兩個都屬于奶茶飲品，味道差别那麼大勒？到底有什麼區别，讓我們來看看吧!

酥油茶

酥油茶是藏族人民最愛喝的一款特色飲料，大多時候都是與糌粑一起食用，它是由酥油和濃茶混合加工而成的，它既可以暖身子還能補充營養

用當地特制的酥油桶，放入适量的酥油，再倒入提前準備好的濃茶汁（鹹茶），用木柄反複搗，使酥油與茶充分混合

酥油茶有幾種（噴香可口的酥油茶）3

茶用的是沱茶或者磚茶，一般沒有什麼指定的茶，做的時候先熬制磚茶，用小火慢熬至茶水出色，在熬制的濃茶裡面加入食用鹽，就制成了鹹茶

酥油是用牛、羊的奶提煉出來的，先将新鮮的羊奶或者牛奶加熱，然後倒在特制的木桶（雪董）裡面用木棍上下抽打，打到油脂分離

酥油茶有幾種（噴香可口的酥油茶）4

上面浮起來黃色的部分就是脂肪質，舀出來裝在容器裡面，冷卻了以後就是酥油了，其實有點黃油的感覺，還有就是為什麼酥油茶喝起來會膩，感覺有膻味的原因

随着科技的發展，人民生活質量的提高，現在打酥油茶用的更多的是電動攪拌機，方便快捷又衛生

酥油茶有幾種（噴香可口的酥油茶）5

奶茶

奶茶的花樣就多了去了，受衆廣，一天奶茶不離手的那種，它的做法就沒有酥油茶那麼複雜

奶茶用的就是紅茶或者其他的綠茶之類的，提前泡好茶加牛奶，或者加牛奶一直煮好，最後加點糖（也可以不加），混合一起，就是簡單的奶茶

酥油茶有幾種（噴香可口的酥油茶）6

奶茶跟酥油茶最大的區别就是在奶上面，一個純牛奶不提取脂肪質，一個牛羊奶提取脂肪質，而且牛、羊奶的膻味比普通牛奶膻味要重一些，還有就是一個加鹽一個加糖，味道上都不一樣

我是小鹿，愛咖啡，愛美食，更愛生活

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