tft每日頭條

 > 生活

 > 最新腌蘿蔔方法

最新腌蘿蔔方法

生活 更新时间:2025-02-03 04:09:16

最新腌蘿蔔方法?蘿蔔買回來以後,先用清水沖洗,把蘿蔔表面的泥土洗幹淨,再在蘿蔔的下面墊一根筷子,用刀慢慢切,不要太厚,從頭切到尾,再轉一下繼續切,就切成蓑衣蘿蔔了,下面我們就來聊聊關于最新腌蘿蔔方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

最新腌蘿蔔方法(怎樣腌蘿蔔)1

最新腌蘿蔔方法

蘿蔔買回來以後,先用清水沖洗,把蘿蔔表面的泥土洗幹淨,再在蘿蔔的下面墊一根筷子,用刀慢慢切,不要太厚,從頭切到尾,再轉一下繼續切,就切成蓑衣蘿蔔了。

腌制蘿蔔用到的鹽是大粒鹽,比家裡用的精鹽要粗很多,顆粒比較大,這樣可以慢慢化,慢慢把蘿蔔腌透,就這樣先在盆底鋪一層大粒鹽,再放在幾個切好的大蘿蔔,再把蘿蔔上面撒上大粒鹽,可以用手稍稍揉搓一下,讓鹽均勻塗在蘿蔔表面,再放一層蘿蔔,再撒鹽,如此反複,将盆裡放滿切好的蓑衣蘿蔔。

過一天左右,鹽把蘿蔔裡的水分殺出來,這個水是要倒掉的。

把蘿蔔拿出來,挂在事先搭好的繩子上,就這樣,隻等北風呼呼吹,把蘿蔔的水分吹幹。

經過幾天的時間蘿蔔裡的水分就被北風吹幹了,然後就可保存了,當然大約在三天左右的時候,可以直接涼拌吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved