怎麼做炸酥條?家常炸薯條,準備食材:澱粉100g、土豆200g、油300g、鹽15g、胡椒粉20g、番茄醬50g,土豆去皮後洗淨切條,撒上鹽、胡椒粉、澱粉攪拌均勻鍋中倒油,把土豆條放入炸至金黃撈出,裝盤蘸番茄醬即可食用,我來為大家科普一下關于怎麼做炸酥條?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
家常炸薯條,準備食材:澱粉100g、土豆200g、油300g、鹽15g、胡椒粉20g、番茄醬50g,土豆去皮後洗淨切條,撒上鹽、胡椒粉、澱粉攪拌均勻。鍋中倒油,把土豆條放入炸至金黃撈出,裝盤蘸番茄醬即可食用。
奶香炸薯條,将土豆洗淨去皮切成長條,入水洗去澱粉;鍋中燒水,水開後放入土豆條煮兩三分鐘,撈出瀝幹;将晾涼的土豆條放入小盆中,倒入牛邁沒過土豆,蓋上保鮮膜,冷藏3小時;然後将泡好的土豆條瀝幹後放入冷凍室,冷凍3小時以上;鍋中放入适量油,加少許鹽,油溫7成熱時,讓入土豆條微炸至黃色撈出,待土豆條稍涼後複炸一次成金黃;
然後撒上鹽,配上番茄醬即可食用。
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