順德潮哥南乳焖豬手-tft每日頭條

順德潮哥南乳焖豬手

生活更新时间:2024-07-01 19:51:25

順德潮哥南乳焖豬手（南乳花生焖豬手）1

南乳焖豬手，媽媽的味道！小時候逢年過節的，家裡都會做這一道菜，可以說是童年時光裡最美好的一段了。

By 龍靜CCCCC

用料

豬手 1個
花生米 50克
南乳 2塊
南乳汁 1湯匙
醬油 1勺
老抽 1勺
姜片 5片
料酒 1勺
蒜頭 3瓣

做法步驟

順德潮哥南乳焖豬手（南乳花生焖豬手）2

1、豬手切塊，提前浸泡好的花生米，還有南乳，姜切片，蒜頭拍扁備用

順德潮哥南乳焖豬手（南乳花生焖豬手）3

2、豬手用流動的水洗幹淨，瀝幹水分，鍋内燒熱水，放入豬手煮開，撈去浮沫

順德潮哥南乳焖豬手（南乳花生焖豬手）4

3、飛水過後的豬手，繼續用流動的水清洗幹淨，放在籃子裡備用

順德潮哥南乳焖豬手（南乳花生焖豬手）5

4、鍋内燒熱油，放入姜片蒜頭炒香

順德潮哥南乳焖豬手（南乳花生焖豬手）6

5、倒入豬手翻炒幾下

順德潮哥南乳焖豬手（南乳花生焖豬手）7

6、倒入南乳汁，翻炒均勻後倒入準備好的高壓鍋裡

順德潮哥南乳焖豬手（南乳花生焖豬手）8

7、加入花生米，繼續加入醬油

順德潮哥南乳焖豬手（南乳花生焖豬手）9

8、加入老抽，所有材料翻炒均勻入味

順德潮哥南乳焖豬手（南乳花生焖豬手）10

9、蓋上壓力鍋鍋蓋，上汽後加壓20分鐘！即可出鍋

順德潮哥南乳焖豬手（南乳花生焖豬手）11

10、這樣的南乳豬手，我能吃一碗

小貼士

因為南乳本來就有鹹味，還有醬油，所以不用再加鹽！可能大家都會覺得我平時的菜譜，調味料都很少，是的，家常菜都是以家人吃的健康為前提，除了必須的調味料，一般我都是能不放就不放！

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