蛹蟲草又名北冬蟲夏草、北蟲草等,全國均有分布,其馴化栽培略有難度。該菌産量較高,市場普及、認可度高,售價高,開發前景很好。
科屬 子囊菌亞門,核菌綱,麥角菌目,麥角菌科。
形态特征 寄主蟲體内外被白色菌絲包裹;子座常單生,有時也有2~5根或更多從寄主頭部或身體中部長出,高3~6cm,人工米粒培養基上長出的子座高5~12cm,粗0.2~ 0.5cm,橘黃色,棒狀,頂部鈍圓;子座肉質,内實,微黃色;孢子無色,細長形。
營養價值 蛹蟲草性平,味甘,為中國著名的滋補菌品之一。
生活習性 常寄生于鱗翅目昆蟲的蛹體或蟲體内,于春夏秋适溫發生。人工栽培可采用蠶蛹、大米等作為培養基,子實體發生溫度在15~ 25°℃,喜光照。
生産模式 首先培養好蟲草菌絲液體菌種,之後接種在處理好的蟲體或糧食培養上培養。
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