痛風患者多喝水，沒錯的，因為約67%的尿酸經過腎髒排出體外，喝水越多，排尿越多，排出的尿酸也就越多，可以預防痛風發作。

偶爾想喝點别的，還有什麼适合痛風患者呢？

限制攝入！

酒類對尿酸的影響主要是兩種物質，一種是酒裡的嘌呤類物質，另一種就是酒精了。其實嚴格來說，酒不能算是高嘌呤飲品，一瓶啤酒也并不比喝一碗米粥嘌呤攝入多多少。但是我們身體在代謝酒精的過程中會産生很多乳酸，而乳酸會導緻尿酸排洩減少。

研究發現，含酒精較少的啤酒反而是痛風風險最大的，其次是烈酒和葡萄酒，究其原因，可能和飲酒量相關，喝啤酒時經常是對瓶吹，而紅酒小酌才夠優雅。

限制攝入！

甜味劑果糖應用廣泛，甜飲料中的高果糖玉米糖漿會促進内源性尿酸的生成，增加痛風的發生風險，已經得到相當多的研究證據支持。

那有朋友會問了，鮮榨果汁行不行呢？

仍然是不建議。鮮榨果汁雖然聽起來很健康，但是水果天然的含有果糖，而且榨果汁需要大量的新鮮水果，很容易喝進去更多的糖分。高糖分攝入會促進肥胖和代謝紊亂，也會促進痛風發生。所以推薦大家适量吃水果而不是喝鮮榨果汁。

牛奶、酸奶推薦飲用，乳飲料不建議！

牛奶雖然是動物乳類，但屬于嘌呤含量很少的食物，同時可以作為膳食中優質蛋白質的重要來源。推薦飲用脫脂或低脂乳類及其制品，每日 300 mL。

但是乳飲料不建議飲用，因為乳飲料和乳酸菌飲料，并不是“牛奶&酸奶家族”裡的成員，它們添加了很多糖和香精等，其本質就是飲料。

推薦淡茶和不加糖的咖啡！

研究表明，飲茶習慣和痛風危險沒有任何相關性。盡管喝茶不能預防痛風，但痛風患者喝茶也是無害的，但是，濃茶不建議飲用。喝比較淡的茶是有益的，可以作為日常補水來源。

喝咖啡卻似乎和痛風之間可能存在負相關性。研究者發現，咖啡的好處很可能在于其中的大量鉀元素，或者其他特殊成分的作用。不過，考慮到我國居民飲用咖啡通常會加入糖和奶精，同時咖啡有興奮作用，并不提倡痛風患者大量飲用咖啡。如果想得到咖啡的好處，建議沖得稀一些，而且不要加入糖和咖啡伴侶。

推薦谷物和蔬菜粥！

肉類魚類煮過的湯就放棄吧，因為嘌呤含量比吃肉要高得多。但是，各種谷物煮出來的粥卻很适合痛風患者。比如小米粥、燕麥粥、玉米碎粥，稀粥既能補充水分，又能增加B族維生素和鉀，且嘌呤含量還低。蔬菜菌菇湯也是不錯的選擇！

推薦飲用！

蘇打汽水飲料≠蘇打水，醫生建議的蘇打水其實就是碳酸氫鈉的水溶液（小蘇打兌水）。這種純的蘇打水不含熱量，偏堿性的，可以堿化尿液利于尿酸鹽的排出。

而蘇打飲料一般都添加香精、糖及甜味劑。這種含糖的蘇打汽水不屬于堿性水，偶爾喝喝可以，如果把它當成蘇打水來喝，不僅沒有堿化尿液的功能，還讓你攝入額外的糖，這會增加肥胖的風險，而肥胖本身也是痛風的危險因素。

限量飲用！

幹的黃豆屬于含嘌呤比較多的食物，但是在制作豆漿的時候會加入大量的水，将嘌呤稀釋，因此豆漿所含嘌呤的量已經大大減少了，所以痛風病人不用完全對豆漿忌口，可以限量食用。

低嘌呤、無糖、無酒精，清熱生津的飲品都比較适合痛風患者夏季飲用，如：

• 綠豆百合粥

• 鮮椰子水

• 淡檸檬水

• 綠茶、大麥茶等

參考資料：

1. 李柏. 喝酒真能喝出痛風來[J]. 健康管理, 2010, 000(012):P.32-33.

2. 2019中國高尿酸血症與痛風診療指南

3. Stirpe F , Della Corte E, Bonetti E, Abbondanza A, Abbati A, De Stefano F . Fructose- induced hyperuricaemia. Lancet 1970;2: 1310–1.

4. 高尿酸血症與痛風患者膳食指導·中華人民共和國衛生行業标準WS/T 560—2017.

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