白居易曾用"綠蟻新醅酒,紅泥小火爐"待客,"綠蟻"是指?
答案∶酒上的綠色浮沫
解析:
"綠蟻新醅酒,紅泥小火爐"出自白居易的《問劉十九》,意思是新釀的米酒還未過濾,酒面上泛起一層綠泡。紅泥燒制成的燙酒用的小火爐,已經準備好了。新釀酒未濾清時,酒面浮起酒渣,色微綠,細如蟻,稱為"綠蟻"。
問劉十九
[ 唐 ] 白居易
原文綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。
晚來天欲雪,能飲一杯無?
譯文釀好了淡綠的米酒,燒旺了小小的火爐。
天色将晚雪意漸濃,能否一顧寒舍共飲一杯暖酒?
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