西蘭花胡蘿蔔土豆餅-tft每日頭條

西蘭花胡蘿蔔土豆餅

生活更新时间:2024-12-04 13:38:52

——西藍花土豆胡蘿蔔餅

主料：西藍花60g、土豆80g、胡蘿蔔40g、雞蛋1個

調料：植物油5ml、澱粉适量

做法：

1、準備好所有食材

西蘭花胡蘿蔔土豆餅（每天學道菜營養餐做起來）1

西蘭花胡蘿蔔土豆餅（每天學道菜營養餐做起來）2

2、将西蘭花用刀切成大米一樣粗細的質感，裝在碗中備用。

3、用擦絲器把土豆擦成細絲

4、用擦絲器把胡蘿蔔擦成細絲

西蘭花胡蘿蔔土豆餅（每天學道菜營養餐做起來）3

西蘭花胡蘿蔔土豆餅（每天學道菜營養餐做起來）4

5、把西蘭花顆粒、土豆細絲、胡蘿蔔細絲混合放進一個碗裡。

6、加入雞蛋、澱粉混合攪拌均勻。

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西蘭花胡蘿蔔土豆餅（每天學道菜營養餐做起來）6

7、抓小小一團，放入熱好的平底鍋中，壓扁成小圓餅狀

8、依次一團一團放入平底鍋中，然後壓扁成小餅狀。下鍋時先不要動，轉成小火慢慢煎，等晃動平底鍋，小餅可以跟着動時，就可以翻面了。

西蘭花胡蘿蔔土豆餅（每天學道菜營養餐做起來）7

西蘭花胡蘿蔔土豆餅（每天學道菜營養餐做起來）8

9、翻面後小火煎，之後反複翻面，直到兩面金黃即可。

西蘭花胡蘿蔔土豆餅（每天學道菜營養餐做起來）9

西蘭花胡蘿蔔土豆餅（每天學道菜營養餐做起來）10

——小貼士

1、如果對蛋白過敏的可以直接加入面粉。

2、平底鍋提前燒熱，刷一層冷油，一定要先熱好鍋。

——營養功效

西藍花土豆胡蘿蔔餅少油無鹽，老少皆宜，有健脾養胃、促進消化、美容養顔的功效，可以作為主食吃，也可以作為加餐的點心。

西藍花是預防乳腺癌的食療佳品，含有豐富的類黃酮，可以防止感染，防止膽固醇氧化，土豆有補氣、健脾、消炎的作用，胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素對視力有保健作用。

——飲食禁忌

1、尿路結石的忌食西藍花；

2、甲減患者忌食西藍花。

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