小滿時節養胃要注意什麼?中國天氣網訊 進入小滿節氣，天氣漸熱，許多地方在小滿這一時節有吃苦苦菜的習俗苦的食物是許多人不愛吃的，但為什麼在小滿這一天要吃“苦”呢？，接下來我們就來聊聊關于小滿時節養胃要注意什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
中國天氣網訊 進入小滿節氣，天氣漸熱，許多地方在小滿這一時節有吃苦苦菜的習俗。苦的食物是許多人不愛吃的，但為什麼在小滿這一天要吃“苦”呢？
小滿節氣期間是濕性皮膚病的易發期，因此，飲食調養要以清淡素食為主，可以常吃具有清熱祛濕作用的食物。
苦苦菜，又叫苦菜。它苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。
甯夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，就饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯将苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還将苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風味。
此外，苦瓜也是食用佳品，營養豐富。苦瓜主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。還具有增進食物、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。
【來源：廣東天氣】
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