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手抓餅家庭做法簡單易學

生活更新时间:2025-01-18 21:12:46

手抓餅家庭做法簡單易學（家庭版手抓餅這樣做）1

By 珊珊愛美食^_^

用料

面粉 500克
鹽适量
十三香适量
食用油适量

做法步驟

手抓餅家庭做法簡單易學（家庭版手抓餅這樣做）2

1、一半開水，一半涼水和面

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2、和成光滑面團，表面刷油，蓋保鮮膜松弛一小時。

手抓餅家庭做法簡單易學（家庭版手抓餅這樣做）4

3、和成圖片上

手抓餅家庭做法簡單易學（家庭版手抓餅這樣做）5

4、饧發好後，搓成長條，分割小劑子，揉成小面團，醒10分鐘

手抓餅家庭做法簡單易學（家庭版手抓餅這樣做）6

5、準備适量面粉，十三香，鹽，油溫7⃣️成熱，和成粘稠狀油酥。

手抓餅家庭做法簡單易學（家庭版手抓餅這樣做）7

6、取一份擀成薄餅，塗抹油酥，折成扇形。

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7、豎起卷緊，把收口放底下，按扁。

手抓餅家庭做法簡單易學（家庭版手抓餅這樣做）9

8、都卷好，後蓋保鮮膜再醒半小時。

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9、擀成薄餅，手抓餅的餅胚就制作好了，如果一時吃不完的餅胚樂意放入冰箱保

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10、把手抓餅切成三角狀，卷在香腸外面，底部刷油，上面刷雞蛋黃撒芝麻(不要蛋清)，空氣炸鍋180度烤15分鐘。

手抓餅家庭做法簡單易學（家庭版手抓餅這樣做）12

11、金黃酥脆的手抓餅卷卷腸就做好了。

手抓餅家庭做法簡單易學（家庭版手抓餅這樣做）13

12、如果一時吃不完的餅胚，可以放入冰箱冷凍保存，下次吃的時候不需要解凍，直接烙就可以了。

小貼士

和面的時候不要忘記放鹽。一半開水，一半涼水和出的面勁道一些。

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