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手抓餅家庭做法簡單易學

生活 更新时间:2024-10-04 02:15:31

手抓餅家庭做法簡單易學(家庭版手抓餅這樣做)1

By 珊珊愛美食^_^

用料

  • 面粉 500克
  • 鹽 适量
  • 十三香 适量
  • 食用油 适量

做法步驟

手抓餅家庭做法簡單易學(家庭版手抓餅這樣做)2

1、一半開水,一半涼水和面

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2、和成光滑面團,表面刷油,蓋保鮮膜松弛一小時。

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3、和成圖片上

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4、饧發好後,搓成長條,分割小劑子,揉成小面團,醒10分鐘

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5、準備适量面粉,十三香,鹽,油溫7⃣️成熱,和成粘稠狀油酥。

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6、取一份擀成薄餅,塗抹油酥,折成扇形。

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7、豎起卷緊,把收口放底下,按扁。

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8、都卷好,後蓋保鮮膜再醒半小時。

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9、擀成薄餅,手抓餅的餅胚就制作好了,如果一時吃不完的餅胚樂意放入冰箱保

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10、把手抓餅切成三角狀,卷在香腸外面,底部刷油,上面刷雞蛋黃撒芝麻(不要蛋清),空氣炸鍋180度烤15分鐘。

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11、金黃酥脆的手抓餅卷卷腸就做好了。

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12、如果一時吃不完的餅胚,可以放入冰箱冷凍保存,下次吃的時候不需要解凍,直接烙就可以了。

小貼士

和面的時候不要忘記放鹽。 一半開水,一半涼水和出的面勁道一些。

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