愛好做飯的朋友一定聽說過灰棗，但不懂生活的人肯定雲裡霧裡。
什麼是灰棗？是紅棗上面有灰嗎？灰棗髒不髒？
今天小編就來給大家科普一番。
灰棗是新疆最甜的紅棗，甜度是75%左右，個頭較小，但是特點是皮薄核小，肉質緊實，且是新疆最貴的紅棗，适合直接當零食吃，或者泡水。
為什麼叫灰棗？
灰棗之所以叫灰棗，是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似挂了一層霜，所以得名“灰棗”。
灰棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素，因此灰棗曆來是益氣、養血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。灰棗不僅是養生保健的佳品，更是護膚美顔的佳品哦！
灰棗雖小，功效卻很多。
1.健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效。紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
2.補氣養血：灰棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3.養血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不甯等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解郁的功效。
4.灰棗性溫味甘，含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷物質，不僅能促進女性荷爾蒙的分泌，加強胸部發育，還有補益脾胃、調和藥性、養血甯神的功效。紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民衆無需購買民間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。
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