酸辣金針菇的做法大全-tft每日頭條

酸辣金針菇的做法大全

生活更新时间:2024-09-08 01:07:48

酸辣金針菇的做法大全?做法一用料：金針菇300克、花生油40克、鹽1克、生抽1勺、蚝油1勺、涼拌醋1勺、白糖3克、香蔥兩根、老幹媽辣椒醬1勺，下面我們就來說一說關于酸辣金針菇的做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

酸辣金針菇的做法大全

做法一

用料：金針菇300克、花生油40克、鹽1克、生抽1勺、蚝油1勺、涼拌醋1勺、白糖3克、香蔥兩根、老幹媽辣椒醬1勺。

金針菇切去根部，撕開洗淨，香蔥洗淨切蔥花。燒鍋開水，放金針菇下鍋焯水兩分鐘，撈起控幹水份裝盤。放入鹽、白糖、生抽、蚝油、涼拌醋、老幹媽辣椒醬，碼上蔥花。潑入一勺熱香油，激出香味。攪拌均勻，即可享用。

做法二

用料：金針菇一把、米椒适量、香菜适量、香醋适量、鹽适量、生抽适量、香油少量、雞精少量、白糖少量、油炸辣椒适量、味精适量。

金針菇，香菜，米椒，去根洗幹淨備用。洗幹淨後撕開，撕小點。整齊滴放入盤子裡面，水開後上鍋蒸五分鐘就行啦。小碗加香醋，生抽，鹽，雞精，味精，白糖，油炸辣椒，米椒段，香油，少量的涼白開攪勻！利用蒸金針菇的時間調好汁子（根據自己口味調），蒸好後的金針菇！倒掉盤子裡面的水。倒入調好的酸辣汁子，最後撒點香菜點綴一下。

做法三

用料：金針菇300g、幹紅辣椒8g、醬油1湯匙、陳醋1湯匙。

金針菇切掉根部。煮鍋裡倒入清水，水開後放入金針菇焯熟，撈出控水後盛到幹淨碗裡備用。鍋裡倒入少許油，油熱後關火放入幹紅辣椒炸至顔色黑紅。把炸制好的幹紅辣椒用刀斬碎。把辣椒碎盛到幹淨碗裡，調入一點精鹽。倒入一湯匙味極鮮醬油，一湯匙陳醋。調入香油，調勻。把調好的料汁澆在金針菇上，拌勻即可。

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