手把手教你包子的包法與捏法圖解-tft每日頭條

手把手教你包子的包法與捏法圖解

時尚更新时间:2024-07-28 05:14:27

手把手教你包子的包法與捏法圖解（手把手教你包子的包法與捏法圖解）1

現将包包子的經過拍下來，與親們分享，希望可以幫助想提高自己包包子捏褶技術的朋友有所幫助，也希望親們能給我提些建議，提高我的水平。

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　　準備好的白菜豬肉餡。

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　　和好的發面面團，再進行發酵。

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　　将饧好面團揉成長條形，分割成等大的小面劑，擀成四周薄中間厚的圓面片，取适量的肉餡填在面片裡，左手托着面片，在左手食指往前推的幫助下，右手的大拇指和食指沿着面片的周邊順勢捏褶。

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　　左手的大拇指可以幫助把肉餡往下壓，右手的食指在捏褶的時候可以稍微上提，這樣的小包子的才會裝比較多的餡。

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　　在捏褶的過程中，右手的大拇指不要離開第一個褶，一直要捏着它。

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　　捏褶的時候，右手的食指勻速的沿着包子外周前進，每次捏褶的寬度要均勻，用力要均勻。

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　　到最後收褶的時候，将最後一個褶與第一個褶捏合，再順着頂部褶的結合處稍微整理一下，就可以了。

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　　看，隻要你用力均勻，每個褶的寬度也比較勻稱，包出來的包子就會比較好看的。

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　　包子有了香味濃郁的内餡，再加上潔白、漂亮的外表，怎麼能不吸引人呢。

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