用牛奶飲品做甜品,很新奇吧,牛奶我們經常都在喝,但很少運用到家常甜品的制作上。牛奶是營養價值的飲品之一,今天小編給大家推薦幾款用牛奶做成的甜品美食,老少皆宜,花樣多多,美味多多。
牛奶西瓜布丁
牛奶布丁
原料:
牛奶、白糖、雞蛋、淡奶油
做法:
1、牛奶與細砂糖拌勻,煮之溫熱,勿沸;
2、雞蛋打散,蛋液倒入淡奶油拌勻;
3、将放冷的牛奶倒入淡奶油液中,倒入小杯,烤盤倒入熱水,150℃,35分鐘即可。
炸鮮奶
炸鮮奶
玉米澱粉、牛奶、泡打粉、雞蛋、油、白糖
1、雞蛋取蛋清,玉米澱粉、牛奶、白糖混在一起,用打蛋器攪勻;
2、把攪拌好的混合液放在鍋裡加熱,小火,邊加熱邊攪拌,成糊狀後放在一邊晾涼;
3、取一砧闆,上面鋪澱粉,把凝固的奶糊挖出來,用刀劃成方形,面粉加水再加一點泡打粉調成調成糊狀;
4、把油倒入鍋内,燒熱至六成,再将奶糕沾上脆漿,逐漸放入油鍋,炸至金黃色撈起即可。
雙皮奶
雙皮奶
牛奶、雞蛋白、白糖
1、鮮奶倒入鍋中,中小火加熱至将要沸騰時離火,倒入小碗中,放涼至形成奶皮,用筷子掀起一角,慢慢倒回大碗中,加入糖拌勻;
2、蛋清打散濾進牛奶中拌勻,再慢慢倒回留有一層奶皮的碗中,讓奶皮浮起包上保鮮膜,入蒸鍋文火炖約10-15分鐘左右,至凝結就可關火。
香滑奶茶
奶茶
牛奶、紅茶、紅糖
紅茶葉用水煮一下,然後篦掉茶葉,留下茶水,加入煮熱的牛奶,根據自己的喜好加入白糖或者紅糖即可。
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