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現磨早餐豆漿做法

生活 更新时间:2024-11-26 11:36:26

蛋餅,鹹豆漿,想必大家早餐店見得多了。很多朋友都不喜歡去店裡吃,還是自己做衛生,現在我們都來學學,其實并不難哦!準備好材料,讓我們開始看步驟:

現磨早餐豆漿做法(學做一手好早餐)1

  • 材料

  • 中筋面粉1杯,雞蛋1個,蔥2根,鹽少許

    • 作法

    将面粉放大碗内,沖入開水半杯,拌勻後加2大匙色拉油,慢慢淋入少許冷水,揉成面團,放置10分鐘。

    将醒好的面團分5小塊,每塊擀成薄皮,用平底鍋烙成面皮。

    蛋打散,加入切碎的蔥花及少許鹽,拌勻後用少許色拉油煎,上面蓋1張面皮,然後反面,卷成筒狀盛出,切斜段後盛盤即可食用。

    現磨早餐豆漿做法(學做一手好早餐)2

    蛋餅

    鹹豆漿
    • 材料

    A.黃豆300克

    B.榨菜末,油條末,蔥花,蝦米各少許,醋,香油,鹽少許

    • 作法

    1. 黃豆洗淨,泡4小時,然後分次用榨汁機打碎,濾出豆漿,煮開即成原漿。

    2. 碗内放入材料A少許,沖入煮好的原漿,調勻即成鹹豆漿。

    現磨早餐豆漿做法(學做一手好早餐)3

    鹹豆漿

    飲食文化

    最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作。将大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易于消化吸收。與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行于華人地區。

    鹹豆漿是浙江人發明的也無從考證,它是很多江浙人小時候的記憶,随着經濟和交通的發展,越來越多的人對于鹹豆漿越來越感興趣,鹹豆漿肯定會傳遍神州大地,走向世界。

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