很多農村的小孩都會養蠶，這樣就需要用到桑葉了，農村往往有很多野生的桑葉樹，不知道大家有沒有吃過桑樹的果子，叫桑葚，它可當做一種水果食用。現在還有些人專門種植桑葚賣錢，那麼去市場上購買桑葚的時候有什麼挑選技巧呢？如果太多的話要怎麼保存？下面小編就來給大家講講。

一、購買桑葚有何挑選技巧？

1、看大小和形狀

顔色如果都是黑的發亮，那就分辨大小和形狀。桑葚的大小并不規律，理論來說完全成熟的桑葚還要比一些還未成熟的，或是沒有熟透的要大一些形狀更加的豐滿。成熟的桑葚果粒嬌豔欲滴，每一顆給你的感覺就是要爆開一樣。還沒有成熟桑硬邦邦的。有的看着烏黑發亮就是沒有這種飽滿的果粒。沒有熟透的不會影響食用，如果你愛吃酸甜口的可以嘗試一下。還有一種是熟的太過的，那種桑葚吃着更甜，糖尿病患者别輕易嘗試。這種桑葚的保存是個問題，如果想吃這種甜到掉牙的桑葚就少買一點，一次性的吃光它不要留着了。

2、觀察顔色

顔色越深，味道越甜。好的桑葚就是黑色的，這一點不要懷疑。不要覺得看起來像一塊炭，就放棄好的桑葚，那可就太冤了。桑葚的黑是紅透的黑，純天然的那種黑色，有的人說用手捏一捏看看會不會掉色，這樣絕對會掉色。捏就破壞掉了桑葚的組織，汁水染在了你的手上，看着就像是掉色。要分辨桑葚的顔色其實非常簡單，隻要一杯水就可以解決。将桑葚放在清水裡面幾分鐘它的真面孔就會顯露出來，清水會破壞桑葚的細胞組織，會讓桑葚的汁水向外流失，如果是正常成熟那麼裡外都是黑的，如果是人工染色變成黑的，那麼就要暴露了。還沒有成熟的桑葚顔色是很淡的，酒紅色的桑葚已經算是成熟了，隻不過還沒有熟透而已。

二、桑葚買太多怎麼保存？

1、買的桑葚全都洗完了，發現買的時候沒有計算好剩的太多。怎麼辦呢？冰箱盡量不要放，放進去半天就壞了吃了準鬧肚子。這個時候趕快去廚房抓一把鹽，找一個密封的容器，将桑葚用鹽泡一下然後撈出來放在容器裡面，這種類似真空的儲藏可以讓桑葚保存一周左右。就是要損失一些口感，沒有那麼的甜了。

2、簡單的做法将桑葚放冰箱裡面，千萬不要洗。這樣的方法原本可以在冰箱裡面保存一天或者是兩天，洗完之後可能比你放在外面壞的還快呢，什麼也不動的放在冰箱裡面随時吃随時洗豈不是很好？

三、野生桑葚能吃嗎？

有的人說野生的桑葚不可以吃，事實是野生的桑葚是可以吃的。野生的桑葚因為沒有經過任何的人工幹預，個頭可能會小一點味道是非常好的。

好啦，以上就是小編要給大家分享的全部内容了，大家如果打算去買桑葚吃的話，可以運用上文的一些挑選技巧哦，這樣更能買到優質的桑葚，如果買太多了放冰箱的話是不能先洗的，另外如果各位老家有野生的桑葚也可以嘗嘗哦，味道一般還不錯。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!