花生是個好東西。常常食用花生,可滋養補益,有助于延年益壽。也因此,花生被民間又稱“長生果”,并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。
五紅湯——孕婦、産後婦女一定要吃它,補血、催乳、增強免疫力的效果特别好!食材常見,做法簡單,趕緊試試!
原料:花生150g,紅豆60g,紅棗4粒,枸杞15g
輔料:紅糖50g
做法:
1、備好食材:花生,紅豆,紅棗,枸杞;
2、紅豆、花生用清水浸泡30分鐘左右;紅棗、枸杞用清水浸泡幾分鐘;枸杞瀝幹水分;
3、紅棗洗淨,用廚房剪刀去核剪碎;花生、紅豆瀝幹水分;
4、砂鍋置于火上,倒入适量清水;
5、放入紅豆,花生,煮1個小時左右;
6、放入紅棗;
7、放入紅糖,繼續煮30分鐘;
8、放入枸杞;
9、5分鐘後,關火;
10、【五紅湯】做好啦。
小貼士:
1、花生、紅豆浸泡後,更易煮熟;
2、紅棗、枸杞浸泡後,可有效去掉浮灰;
營養功效:
1、花生能養血止血,催乳增乳。适宜産後血虛體弱、乳汁不足者。若是将花生同豬蹄同食,可增強療效;
2、紅豆富含葉酸,産婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效;紅豆還含有相當多的鐵,是很平民的補血佳品,對臉色蒼白的女性尤其有幫助,常吃可使肌膚紅潤;
3、紅棗性平味甘,營養豐富。它含有豐富的營養物質和多種微量元素,其中紅棗的維生素C含量比蘋果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、橘、橙、檸檬等水果均高。紅棗還含有維生素P,維生素A,B族維生素和黃酮類物質環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷等,十分有益人體健康,故紅棗又有“自然維生素”的美譽,對孕婦補充營養及胎兒生長發育都有很大的幫助。除此之外,紅棗還具有改善虛弱體質,滋補神經,補血安神,補中益氣,養胃健脾等功效對孕婦極有益處。另外,它還能增進孕婦的免疫能力。
4、紅糖是未經提煉的粗糖,保留了較多的維生素和礦物質。特别适合月經不調、剛生了孩子的婦女、年老體弱、大病初愈的人士食用。
老婆坐月子吃了它,臉色紅潤,皮膚水嫩,年輕了好幾歲!
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