榴蓮有人一試傾心,愛得深沉;有人堅決不碰,厭得利落。
以前愛吃榴蓮的人占少數,現在榴蓮出了進口空運的凍榴蓮肉,大批的人路轉粉,愛上了凍榴蓮。
第一次吃凍榴蓮肉,好奇到底是什麼口感。
什麼是樹熟?
榴蓮在泰國樹上自然熟透之後,加工包裝成盒冷凍。
在營養豐富的時刻采摘,完美還原新鮮采摘的口感,香味适濃。
在樹上自然成熟的榴蓮口感,和催熟的榴蓮有很大的區别,而且保存時間長。
何為凍榴蓮?
等待榴蓮樹上成熟度較高的時候采摘下來,選出達到标準的榴蓮,去殼取肉。
經過冷凍的榴蓮肉氣味不會那麼濃烈,綿軟的肉質經過冷凍之後口感與冰淇淋差不多~
為了保證最鮮美的口感,
所有采摘下來的榴蓮都會在48小時内剝開。
因為是自然樹上熟,所以果肉濃甜醉人。
當糯軟的果肉順喉滑下時,真的是從嘴甜到心。
用舌尖喚醒被封存在果肉裡的香和甜,讓它們在你的口腔裡集體迸發,掀起一片噼裡啪啦的小火花。
不需要判斷成熟度,不需要剝殼取肉。
果肉像冰淇淋一樣糯滑細膩,唇齒一抿就融化在嘴裡。原本沉寂的香味,被溫度瞬間激活,一股腦迸發出來,席卷侵占整個口腔。
這種享受,就像在6月間打飛的去了一趟泰國,吃到了當地的金枕頭。
隻要你夠耐心,冷凍金枕榴蓮還能吃出三重口感:
第一層:即食,吃出冰棒的感覺,爽甜。
第二層:常溫解凍1-2小時,香滑糯甜,吃出冰淇淋的感覺。
第三層:2-3小時完全解凍,還原新鮮榴蓮的濃郁口感。
*溫馨提示:解凍後即食口感最佳,不宜二次冷凍。
凍榴蓮肉可是這個季節最好的美味福利了!
700克帶核榴蓮肉,可不是連殼帶皮的那種,絕對讓你吃得滿足到飛起~
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