一到夏天

就有不少人愛上這道菜

涼涼的、薄薄的、脆脆的

入口即化，這一口可真爽了！

但是就是這樣爽口的魚生

讓深圳的程女士

險些失去了性命！

可不是吓唬你的

趕緊來看看怎麼回事

腹部持續疼痛還惡心嘔吐

深圳一女子差點成重症胰腺炎

深圳的程女士去年12月就查出了膽囊結石，但一直不當一回事。“又沒啥症狀，不痛不癢的。多喝水等它自己排出來就是了。”

本以為随着時間的流逝結石會自己消失，一天一天過去，就當程女士都忘了有膽囊結石這件事的時候，它毫無預兆地“發威”怒刷存在感。

今年3月24日，程女士突然出現腹部疼痛，同時伴随惡心、嘔吐等表現。持續的疼痛遲遲不能緩解，于是程女士來到了深圳市第三人民醫院。

經過了CT檢查，很快就找出了原因——膽總管卡着一顆大小約4mm的“石頭”。這個石頭卡在膽汁與胰液的出口處，讓程女士出現腹痛。

程女士的CT片子

醫生表示，若再不進行治療可能會出現進一步發展到重症胰腺炎，會有死亡的風險。

程女士經過核酸檢測排除了新冠肺炎後，被收入深圳市第三人民醫院肝膽外科進行了2天的保守治療。随後，她的腹痛得到極大緩解，但堵住膽汁與胰液的石頭依舊存在。

為了避免伴随而來的可能發生肝髒的損傷和胰腺炎，醫生通過微創手術的方式将結石取出。3月27日，手術順利結束。醫生還在程女士的體内放置了一個“鼻膽管”，使膽汁可以直接引流到體外。

本以為程女士這樣就可以康複

萬萬沒想到，手術後第三天

醫生又在程女士的身體裡

有了新的發現！

體内突然發現異物

竟然是生魚片中的“寄生蟲”

就在術後第三天，一次查房過程中，醫生發現程阿姨的鼻膽管管腔中有兩個又扁又小的粉色“肉片”，長度1cm，還在膽汁之中還會自由伸縮。

在程女士

鼻膽管管腔中發現的寄生蟲

遇到這樣的情況所有醫生都高度警惕——程女士很可能不是單純的膽囊結石，而這個會伸縮的“肉片”極有可能是一種寄生蟲。

如果是這樣患者便可能因為死去的寄生蟲屍體，形成患者膽囊内的結石，結石落入膽總管，造成後續一系列的表現。

也就是說

程女士的“膽囊結石”

極有可能是“寄生蟲屍體”

在體内變化形成結石……

經過病理科的檢驗也證實了醫生的推斷：這個會伸縮的“肉片”正是華支睾吸蟲（肝吸蟲），是一種存在于淡水魚蝦體内的寄生蟲。

無端端的

為何會有寄生蟲在鼻膽管管腔？

據程女士回憶，去年12月曾和家人一起吃過一次潮汕生魚片。而她第一次發現膽囊結石，也恰恰是在去年12月。而就在這次病發前不久，程女士也曾一次性大量進食潮汕生魚片。

醫生推斷——

程女士是吃了帶有寄生蟲而未經烹煮的魚肉，寄生蟲在膽道内繁殖或死亡，蟲屍體就會停留在膽管裡，當膽汁和蟲屍體糅雜在一起，就形成膽結石。

如果不清除掉所有的寄生蟲，程女士可能還會不斷受到類似此次入院前的折磨，甚至還可能因為這樣的病因繼發惡性腫瘤。

找到了“元兇”，醫院肝膽外科立刻請求感染科醫生提供最佳的治療方案。根據患者的病情與自身情況，感染科醫生制定出以吡喹酮片口服為主的治療方式。4月3日程女士出院了，醫生囑咐她不要再吃淡水魚生了。

這“肝吸蟲”

竟有這麼大“威力”？

我們來了解下它！

魚生裡的寄生蟲

可跟随宿主20-30年沒感覺

嚴重甚至引起肝癌

肝吸蟲喜歡“躲在”淡水魚蝦體内，随着人們吃魚生、未熟透的魚蝦等方式悄悄潛伏進人體。它們在人的肝膽管内寄生産卵并生産代謝産物，從而引發一系列并發症，堵塞膽管。

同時，它的生命力也很頑強，一旦在宿主體内住下來，可以一直跟随20-30年。

所以...

你以為你吃的是美味的生魚片

其實可能吃下去的是寄生蟲！

感染初期，人可能還沒什麼感覺，因為輕者幾乎無症狀；但嚴重的話會有腹痛、腹瀉、消化不良、營養不良、疲倦乏力、肝區隐痛、肝腫大等臨床表現，晚期可出現肝硬化和腹水，還可并發膽囊炎、膽管炎、膽管阻塞等，甚至引起肝癌。

如果宿主是孩子，還會嚴重影響生長發育，甚至導緻侏儒症。

所以

還是不要冒險了！

關于吃“魚生”，還有幾大誤區

誤區一：

醬油、芥末等調味料能殺死肝吸蟲？不能！

肝吸蟲的囊蚴對調味品的抵抗力比較強，調味品短時間内無法起到殺蟲功效。專家指出，肝吸蟲囊蚴在醋中可存活2小時，在醬油中可存活5小時。

誤區二：

喝白酒可以殺蟲？不能！

喝白酒不但殺不死肝吸蟲，反而會加重對肝髒的負擔。

誤區三：

與别人共餐時有魚生，自己不食用魚生，會感染嗎？

有這樣的可能性。因為寄生在魚肉上的肝吸蟲囊蚴可污染到筷子，交叉污染到别的熱菜。

躲開“寄生蟲”

你得這麼吃

0

1

至少煮沸5分鐘才能吃

不吃生或未煮熟的淡水魚蝦。徹底煮熟方可進食，要保證至少煮沸5分鐘以上再動筷子哦~

0

2

嚴格區分生熟食品用具

切生熟食品所用的刀和砧闆要分開，不可混用；盛過生魚的各種用具要洗刷幹淨。

0

3

不要用生的食物喂貓狗

不要用生的魚鱗、魚内髒、魚鰓等喂狗、貓，洗魚的生水也不要喂豬或其他家養動物。

0

4

勤洗手

同時也要注意手衛生，勤洗手！

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