好久沒有給大家帶來咖啡設備分享了，這樣的“大件”分享，總是需要使用一些時間，也總是在我看來比較“燒腦”的内容，注定這又是一個長篇大論啦。但願我把每個細節感知都能傳遞到位，對得起一台好機器所帶給人們的幸福吧。今天要和大家聊的這台咖啡機是适用于家庭、辦公室等個人使用場景的半自動咖啡機——DAEWOO大宇。

這台咖啡機整體是相當輕便小巧的，從它的外包裝就能感受到了，每一台咖啡機的外殼機箱都是硬質包裝，打開裡面也做的非常完美的避震泡沫襯底，可以說在咖啡設備遠距離運輸這件事上，包裝要素也是專業的體現。當中每個部件也都有獨立的小包裝，咖啡機接水盤也有膠帶紙纏繞，确保每個細節部件都更牢固貼合鎖定在包裝裡。内容物也比較清晰，包括一台咖啡機、一個自帶雙份粉碗的咖啡手柄、一個另配的單份粉碗、一個簡易壓粉器（自帶豆勺）還有一張說明書。

我還蠻喜歡這種奶油色質感的咖啡機，看起來很溫潤，充滿美好生活的氣息，更重要的是，這樣的色彩似乎看起來特别百搭，不管是家庭廚房還是公司辦公桌，都能成為那個“短小精悍”的貼心物件。這台咖啡機僅有3.9公斤重，一個女生足夠輕松搬動它，312*140*305mm的尺寸設計，讓它看起來特别小巧，可以靈活适配在各種常見，也相當節約吧台面積。不過值得一提的是，這款咖啡機的電源線比較短，所以對于放置條件有一些限制，建議距離電源插座比較近的距離，也減少看起來不夠清爽的電線收納帶來的尴尬。

這款咖啡機的整體設計還是蠻洗練簡約的，背後透明水箱可以比較直觀看到水量情況，一定程度可以放置幹燒的情況發生，随時随地補充水量也非常方便。獨立的壓力表，壓力強度可視化，咖啡機頂部分為單杯、雙杯濃縮咖啡、電源按鍵以及切換蒸汽模式，通過按鍵内容你就可以清晰了解每個操作功能了，機器旁邊的旋鈕，支持切換蒸汽模式時用來打發奶泡，而普通模式之下，還可以支持出熱水哦，哈哈哈。

下方接水盤的設計也蠻注重細節的，中間的紅色按鈕飄起來，就說明接水盤要滿了，需要及時傾倒了。頂部還放置了溫杯區域，開機待機過程，機器定不還是蠻溫熱的，剛好适合你用來溫杯哦。半自動的樂趣還是蠻多的，這些與機器“對話”的方式，都讓人覺得操作交互上很貼心。

接下來就來說說實際使用體驗吧，初次使用這台咖啡機，要做一個熱機和試機的前序準備，這些内容在說明書當中也有重點提示，水箱加好水，然後把咖啡機熱機後（萃取按鍵從閃爍變常亮），空手柄旋好，按下雙杯的按鈕，直到熱水出來并停止，熱機環節就算OK啦。接下來就可以正常使用了，随咖啡機品牌商還附送了一系列配套其他設備和配件，例如配置了一台打粉器，但就我個人的使用來看，這還是作為料粉器更合适，作為意式研磨，其研磨後的顆粒不均勻而且也不夠細，總之使用半自動咖啡機，我還是強烈建議大家要有個好磨。

大宇咖啡機所配置的手柄重量将近300克，拿在手裡還是比較有分量感的，通常這種家用半自動咖啡機所配置的壓粉器都是這樣的塑料感的，雖說肯定無法和商業用機的壓粉器相提并論，但填壓效果也還算能滿足吧。填壓好咖啡粉後上手柄的過程也是很有趣的事情，我自己形容，這是我最輕柔上手柄的操作了，因為整體這台咖啡機太輕了，如果你上手柄力道太大，可能整個機器都會被你帶翻了，所以對準沖煮頭内側凹槽或看好外側旋緊手柄的方向指示，扶穩咖啡機然後旋上。

咖啡機自身預熱時間還是蠻快的，閃爍大約半分鐘就會變成常亮了，這款咖啡機讓我最驚喜的功能，那就是它具備低壓預浸泡技術，可以做到萃取之前粉餅被均勻溫和浸泡，讓水分可以360°全面接觸咖啡粉，可以讓萃取更充分。所以你可以感受到當你按下單杯或雙杯按鈕後，是有兩次加壓的過程，壓力表也清晰呈現當下壓力情況。雖說這是一台半自動咖啡機，但在單杯（7克咖啡粉/萃取30毫升）和雙杯（14克咖啡粉/60毫升）模式上是已經定量萃取設置好的，流量計可以精準控制咖啡和水的黃金比，所以在萃取層面，對于個人操作要求就大大降低了，也更适合家庭普通咖啡小白用戶。

萃取出來的濃縮入口還是不錯的，我一直都很喜歡用淺烘焙的SOE來做濃縮，即便淺烘焙的油脂不會太厚，但實際獲得的油脂還算比較飽滿，不過整體body感确實沒有商業咖啡的半自動出品來的更紮實的感覺，入口的風味表達還是不錯的，而且沒有任何過萃感，香氣感知也還不錯，如若萃取的更紮實，口感就更好了。

接下來就是打奶泡的部分了，随機贈品裡是有包括兩個咖啡杯和拉花缸的，關于這個小拉花缸，我個人覺得還蠻好用的。這台機器屬于單鍋爐設置，所以當你按下蒸汽按鈕時還是會有一些等待時間，但最超出期望的也在于此，一下子讓我回想起過去用蘭奇裡奧小S的日子，那時候等待濃縮與蒸汽切換的過程是有點焦灼的，然而大宇這台機器居然隻需要半分鐘左右就切換好了，側邊的旋鈕旋到蒸汽模式即可，蒸汽噴頭是個單孔設計，蒸汽量很足。

不過需要提示的是，這款蒸汽再剛開始的時候會存有一部分水在噴頭裡，所以最好在蒸汽按鈕常亮以後，側邊旋鈕打開一次到蒸汽模式，先清除裡面的存水，接下來再正式做打發奶泡，這其實和商業半自動的操作方式差不多，隻不過這台機器存水有點多，建議用個杯子接下來，哈哈哈。

打發奶泡的時間也比較短，蒸汽進入牛奶中并使其快速升溫，蒸汽注入的過程，機器還會發出很努力的“吭哧”聲，一下子讓我都覺得有點忍俊不禁了，感覺它是個“短小精悍的小可愛”。打發完奶泡以後，機器此時會有點發熱，如果你想再次制作濃縮咖啡的話，那麼是需要做一下降溫處理，再次側邊旋鈕到蒸汽模式，然後用杯子接出熱水，當冷卻完成熱水會自動停止，然後才能接下來的制作。

大家在日常選購咖啡機的時候，我覺得對于這樣的半自動也是時下很多咖啡小白入手的選項之一，雖說操作方面需要具備一些基礎的認識，但制作咖啡的樂趣絕對得到極大滿足。另外就是當你真正要決定入坑意式咖啡，磨豆機一定非常關鍵，我覺得之所以我在使用這款咖啡機還能獲得不錯的萃取效果，和磨豆機也有很大的關系。整體這台機器的操作，我個人覺得還是比較流暢的，對于千元價位的半自動咖啡機，這已經是讓我很超出期望的使用體驗了。

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