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幹百合的吃法和做法

生活更新时间:2024-12-21 12:44:32

幹百合的吃法和做法（西芹百合的做法）1

做法步驟

1、準備好所有材料，瘦肉切片，放鹽、料酒、醬油、油、生粉腌制10分鐘；西芹洗幹淨切長3厘米長，枸杞洗淨，百合扒開一片片洗幹淨，香菇洗幹淨，一半切片一半切碎；

2、清水煮沸，放西芹、百合，焯水，撈出濾幹水；

3、熱鍋放香菇爆香，然後放瘦肉爆炒；

4、西芹爆炒，然後放百合、枸杞；

5、加入剛剛爆炒鍋的瘦肉、香菇，放鹽、醬油，炒均，收汁，即可。

小貼士

1.西芹和百合要焯水，超出來會嫩顔色也好看； 2.先爆香香菇爆炒瘦肉，要起鍋，再炒西芹等，這樣的肉不會老。

心情故事

西芹和芹菜具有相同的營養和食療價值。西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種遊離氨基酸等物質，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。實驗表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續時間随食量增加而延長。并且還有鎮靜和抗驚厥的功效。不喜歡吃素的人加上一點收入、香菇更美味。

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