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火鍋店番茄湯底做法

生活更新时间:2025-11-10 02:47:53

火鍋店番茄湯底做法（用3個番茄做了個火鍋湯底）1

●●番茄土豆肥牛鍋●●

火鍋店番茄湯底做法（用3個番茄做了個火鍋湯底）2

今日美食——番茄土豆肥牛鍋

今天的番茄土豆肥牛鍋，豐盛的食材往鍋裡一放，跟吃小火鍋一樣過瘾！喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦~

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火鍋店番茄湯底做法（用3個番茄做了個火鍋湯底）3

土豆：100g

番茄：100g

蟹味菇：50g

肥牛卷：50g

蔥、姜、香菜

配料：

食用油、鹽

火鍋店番茄湯底做法（用3個番茄做了個火鍋湯底）4

火鍋店番茄湯底做法（用3個番茄做了個火鍋湯底）5

- Step 1 -

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先來準備食材，土豆切滾刀塊

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▲番茄切成塊備用

- Step 2 -

火鍋店番茄湯底做法（用3個番茄做了個火鍋湯底）8

鍋内放油燒熱，放入土豆，用小火煎

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▲把土豆表面煎至略帶焦色，這時候把土豆盛出

- Step 3 -

火鍋店番茄湯底做法（用3個番茄做了個火鍋湯底）10

另起一鍋，油熱後放入蔥姜爆香

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出香味後放入番茄，翻炒出汁

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然後放入剛才煎過的土豆，倒入熱水至沒過食材

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加2勺鹽調味

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▲煮開後放入蟹味菇

- Step 4 -

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這時可以開大火把蟹味菇煮軟

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然後下入肥牛卷，用筷子輕輕撥動

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▲肥牛煮變色後就可以關火了，最後撒上香菜和蔥段做點綴，熱騰騰的肥牛鍋就完成啦

- Step 5 -

火鍋店番茄湯底做法（用3個番茄做了個火鍋湯底）18

▲肥牛鍋不需要加多餘的調料，保留食材的原味，如果不喜歡肥牛的膻味，可以先焯一邊水，有時間不妨一試哦！

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