最近，電視劇《小舍得》在各大電視平台熱播，連上幾次熱搜，話題讨論熱度居高不下，關于孩子的教育問題引起家長廣泛共鳴。

劇情從一次家宴展開。姥爺早早出門，笑盈盈地在路口等待孩子們的到來。而姥姥則在廚房忙着，精心準備飯菜，等着一家人吃個快樂的團圓飯。

但席間，“半路姐妹”南俪(宋佳飾)和田雨岚(蔣欣飾)展開了有關“快樂至上”與“素質教育”的論戰。一番唇槍舌劍，讓大人們心裡很不舒服。再加之席上姥爺給孩子發放禮物，讓孩子們感覺不公平，子悠就說得的玩具就跟上次一樣。如此一來，一家人哪還有心情品嘗美味佳肴？可以說，是處理不當，讓一頓豐盛的飯菜變得索然無味。

熱情好客，是中華民族的傳統美德。中國人講究禮尚往來，講究推己及人。對待客人的态度如何，不僅是人品的問題，也決定了客人将來對待自己的态度。尤其在飯桌上，很講究宴客之道。

宴客之道，是一門高深的學問。如何宴客？我們不妨從唐代詩人杜甫的《客至》說起，看看詩人能給我們以什麼樣的宴客智慧？

客至

【唐】杜甫

舍南舍北皆春水，

但見群鷗日日來。

花徑不曾緣客掃，

蓬門今始為君開。

盤飧市遠無兼味，

樽酒家貧隻舊醅。

肯與鄰翁相對飲，

隔籬呼取盡馀杯。

宴客，首先要有好客之心。古人說，有朋自遠方來，不亦說乎？說的就是這個道理。内心好客，方能尊重客人，才能以客人為中心，竭盡全力提供讓客人滿意的服務。心中有客，再通過會客，與客人成為朋友，人生也才不會寂寞孤單。

回到詩句中，首聯中，作者說自己所居住的草堂環境優美，南北春水蕩漾，每天有群鷗翔集。盡管如此，但沒有人與自己同賞，那又有什麼意義呢？這也為後面詩句中客人來了作者為之欣喜留下伏筆。

宴客，得提供舒心環境。最基本的，就是要做到幹淨衛生、布置整潔。可以想見，客人來了，看到的如果是一個亂糟糟的環境，那印象一定很差。你看，為了迎接客人崔明府，作者又是怎麼做的呢？因為平時沒人來，花徑已多日不曾打掃。但聽說客人要來，當然得灑掃一番，幹幹淨淨開門迎客。作者自謙說，“蓬門”今天為客人而打開。

宴客，還得準備美酒佳肴。這就是詩句中所說的“兼味”。因為離市集遠，沒有準備更多更好的菜肴，又因家貧隻得拿出陳酒來招待客人。作者為此而深深自責。

不知大家注意到沒有，看來這一點上古今有相同之處。人們普遍認為，客人來了，要準備更多的菜肴，尤其是有更多的雞鴨魚等葷菜上桌。最好是客人吃不完，主人才有面子。這個觀念是陋習，應當改正。現在，應該更講究吃好，吃得健康。而且，量要适度，提倡“光盤”，不要鋪張浪費。

說到飲酒，古今的觀念似乎有差異。現在，人們都說“酒是陳的香”，拿出珍藏多年的老酒來招待客人，是很敬人的。但從詩句中看，唐代人更喜歡“新酒”，喝老酒是不太好的。

最後，宴客之道還得“互動”。招待客人，席間說什麼、怎麼說都很重要。

電視劇《小舍得》已為我們提供應當吸取的教訓。主客意氣相投、相談融洽，是宴客成功之道。席間，談共同關注的話題，聊彼此熟悉的領域，并由此而相談甚歡。這頓飯才吃得有滋有味，不虛此行。如果同桌的客人不熟悉，沒有共同語言，這飯吃起來也不香。或者上桌後各玩各的手機，特别主人隻顧自己玩，把客人晾在一邊，都是不恰當的。

回到詩中，最後兩句，喝高興了，主人提議：是不是把我鄰居也請過來喝兩杯呢？挺方便的，我們隔着籬笆就可以舉杯。這是何等惬意！

當然，提議歸提議，這其實不妥。宴客當提前約好，酒過三巡再請别人來，是對客人的不尊重。除非主客之間關系特别好，否則，就下次再約定相聚吧！

親愛的友友，是不是這樣一個道理呢?

歡迎各位與蝶舞金沙一起談詩論道，領悟中國優秀傳統文化。

《客至》英譯

North and south of my cottage winds spring water green

I see but flocks of gulls coming from day to day

The footpath strewn with fallen blooms is not swept clean

My wicket gate is opened but for you today

Far from market, I can afford but simple dish

Being not rich, I’ve only old wine for our cup

To drink together with my neighbor if you wish

I’ll call him o’er the fence to finish the wine up

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