鮑魚被譽為洋“軟黃金”，雖然名字裡有個魚字，但是卻不是魚類，而是屬于海洋食用貝類，營養非常的豐富，而且味道鮮美，所以受到了人們的喜愛。
記得以前看電影電視劇，劇中形容人有錢那都是去吃龍蝦鮑魚的，所以鮑魚在那時候的我的心裡基本上代表的就是昂貴，現在生活水平提高了，想吃的時候能吃到還是可以實現的，鮮鮑魚的價格不貴，買來在家做也會不錯的選擇，去店裡吃也可以，第一次去店裡點鮑魚的時候要注意一些問題，有的時候店員會問要“幾頭”的，應該怎麼回答，接下來一起來看看第一次去餐廳吃鮑魚的話要怎麼回答吧，避免回答的再鬧了笑話。
一般在點鮑魚的時候，店員會問：“要幾頭的？”這個時候就算你已經做好攻略決定了要幾頭的，也不要直接說出來，先反問下店員：賣的都有哪些？
然後根據店員的回答，再參考價格進行選擇。
有人問這個幾頭代表的是什麼意思？這裡的幾頭代表的就是在一司馬斤（約0.6公斤）内有多少個數的意思，以下我們統稱為一斤，如果一斤是2個鮑魚，那麼就是兩頭鮑，如果一斤有5個鮑魚，那麼就是5頭鮑，如果一斤有10個鮑魚，那麼就是10頭鮑，數量依次類推。
我們說的頭數都是按照幹貨進行計算的。就是去殼風幹後的鮑魚。
一般來說，鮑魚的個頭越大，價格也會越高。俗話說：“千金難買雙頭鮑”也是這麼來的。雙頭鮑的價格極高，一般的飯店價格也是千元起步的，基本上都是過萬，有的甚至能達到上百萬。
在港劇《溏心風暴》裡面也有出現過“雙頭鮑魚”，這部劇以海味店為背景，劇名裡面的“溏心”就是“溏心鮑魚”，講的也是豪門因利益牽引出的一場争産風暴，這些億萬家産正是靠賣鮑魚海味累積起來的，其中“二頭鮑”也是家傳的珍品，可謂是價值連城。
現在一般的餐廳是沒有二頭鮑的，所以點的時候可以先問問店員店裡有哪些，在根據店員的回答和價格進行綜合參考選擇~
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