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石頭魚烹饪方法

生活 更新时间:2024-11-25 08:22:00

石頭魚烹饪方法?石頭魚500克,豆腐200克,生姜3片,生菜100克,植物油、食鹽、胡椒粉、紹酒各适量,接下來我們就來聊聊關于石頭魚烹饪方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

石頭魚烹饪方法(石頭魚的做法)1

石頭魚烹饪方法

石頭魚500克,豆腐200克,生姜3片,生菜100克,植物油、食鹽、胡椒粉、紹酒各适量。

宰殺石頭魚。石頭魚的刺有毒,宰殺時要格外小心,先将石頭魚從水中撈起來,然後戴上厚手套,将毒刺剪掉剝皮後下鍋,如果沒拔刺,刺煮熟後也無毒。(石頭魚背鳍基部有毒腺,如果被石頭魚的刺刺傷,毒素會馬上侵入人體,輕則造成腫痛。重則可能會造成痙攣和昏追。應及時就醫。在宰殺時一定要注意。)

鍋内加植物油,燒至五成熱,放入石頭魚煎透,放生姜、紹酒,加入食鹽、豆腐和适量水,炖至湯為白色時,加生菜、胡椒粉即成。

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