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豬蹄
是指豬的腳部（蹄）和小腿，性平，味平，鹹，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，具有補血、通乳等功效，可用于産後乳少、虛弱、瘡毒等症狀。
營養
豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，并含有哦鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。
花生炖豬蹄材料：豬蹄1隻，紅皮花生100g，食鹽适量
制作：1、将花生浸泡，豬蹄洗淨砍成塊。
2、把豬蹄加入鍋中，加适量清水煮沸，撇去浮沫。
3、加入花生，武火煮沸後，改用文火慢炖至豬蹄煮爛，加入适量食鹽即可。
功效：益氣養血，下乳。
豬蹄通草湯
材料：豬蹄1隻，通草20g，食鹽适量
制作：1、把豬蹄加入鍋中，加1500ml清水煮沸，撇去浮沫。
2、加入通草，武火煮沸後，改用文火慢炖至1-2小時，加入适量食鹽即可。（分兩次喝完，連喝3-5天）
功效：适合各種乳汁分泌少的産婦。
豬蹄姜醋材料：豬蹄1隻、雞蛋5枚、生姜250g、黑糯米醋500ml、冰糖适量
制作：1、豬蹄洗淨砍成塊，雞蛋煮熟剝殼，生姜切片。
2、把豬蹄、雞蛋、生姜片、醋和适量冰糖放入瓦煲中，用文火煮熟豬蹄後封存，适時翻煮。
功效：溫經補血，活血通乳。
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