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披薩口味大全

科技更新时间:2024-07-18 16:27:49

水果披薩中，當屬榴蓮披薩最受歡迎。本期推薦這款COOOOK芝士榴蓮流心披薩餃，餅皮薄厚适中，芝士和榴蓮填充滿滿當當，好吃又拉絲。

披薩口味大全（25款水果披薩對比測評）1

COOOOK 芝士榴蓮披薩餃

蓋得測評員總結

本次一共篩選了25款水果披薩進行對比測評，COOOOK芝士榴蓮披薩外形獨特，像一個巨大的餃子，因此也被稱作披薩餃。除外觀新奇之外，其餡料的填充也比常規的披薩要豐富得多，芝士的拉絲效果一絕。

披薩口味大全（25款水果披薩對比測評）2

餡料充足：與其他落選的披薩相比，這款披薩餃的餡料最充足，拿起來是沉甸甸的手感。這款披薩餡料中含有150g馬蘇裡拉芝士，榴蓮果肉則是選用馬來西亞蘇丹王榴蓮，甜度很高，與芝士融合在一起，奶香味十足。

餅皮薄厚适中：這款披薩的餅皮類似歐包的面包皮，像餃子一樣對折包裹餡料，貼合處卷邊折起，隻有邊緣餅皮稍厚，中間部分餅皮較薄，裝滿餡料後微微鼓脹起來。

披薩口味大全（25款水果披薩對比測評）3

樣品篩選&測評過程

樣品篩選

以零死角為目标，從食品安全、工藝、規模、配料、線下市場、銷量等角度入手，全網篩選優秀産品，并匿名購買，由超過10名品評員選出最卓越的産品。

披薩口味大全（25款水果披薩對比測評）4

測評過程

超過30名測評員試吃，并填寫問卷，由此篩選出NPS淨推薦值滿足基準線（40分）的産品；再與業内人士、檢測機構讨論，确定食品安全檢測項目，委托權威機構檢測。蓋得僅推薦口味卓越，且安全合标的産品。

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披薩口味大全（25款水果披薩對比測評）8

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披薩口味大全（25款水果披薩對比測評）10

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産品背景

COOOOK輕烹烹是近兩年才成立的預烹饪新銳品牌，2021年3月上線的“十分意面”系列産品，迅速在線上收獲大批消費者，而披薩餃則是繼意面之後的又一爆款單品。

披薩口味大全（25款水果披薩對比測評）12

披薩餃是傳統的意式美食，而COOOOK輕烹烹的研發總廚Andrea Susto就是意大利人，曾在多家意大利米其林餐廳工作，對意式料理擁有多年的烹饪經驗。

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披薩餃和傳統披薩最大的區别就是形狀不同，披薩餃可以填充更多的餡料，吃起來則更像是一個巨大的“餡餅”。

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感官細節

廣告圖上的漫畫眼睛也在披薩裡配套送來，是巧克力組裝而成，可以在披薩上擺出各種表情，十分逗趣。

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披薩餃烤制前要先放在室溫下解凍，直到用手指輕輕按壓感受不到硬塊，面皮緩慢回彈即可。使用微波爐加熱，披薩表皮比較軟糯，用烤箱或空氣炸鍋烤制，口感更酥脆。

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烤好後的披薩趁熱切塊，濃厚的芝士流心可以拉出瀑布般的拔絲，如果不及時吃掉，餡料多得會往外流淌。

披薩口味大全（25款水果披薩對比測評）17

加熱後，餡料中的馬蘇裡拉芝士和榴蓮果肉融合，質地變得軟糯，也有一定的流動性，外層的餅皮則略帶顆粒感，聞起來有淡淡的小麥香，咬上一口，餡料爆漿，口感層次很豐富。

披薩口味大全（25款水果披薩對比測評）18

披薩口味大全（25款水果披薩對比測評）19

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