香芹的做法大全?香芹炒雞蛋材料:香芹葉适量,雞蛋3個,紅甜椒1個,調料等,接下來我們就來聊聊關于香芹的做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
香芹炒雞蛋
材料:香芹葉适量,雞蛋3個,紅甜椒1個,調料等。
做法:香芹洗淨,取葉子,帶上一些莖也沒關系。紅甜椒洗淨,切小丁。雞蛋打散,入平底鍋攤成蛋皮,切成小塊。鍋中放油,爆香蒜末,倒入生抽、醋、鹽、胡椒等烹一下。将蛋皮和香芹葉子及甜椒丁倒入鍋中,拌勻,立即出鍋。
香芹鴨雜
材料:香芹菜100克,鴨雜200克,紅椒2隻,生蒜頭0.5個,精鹽适量。
做法:香芹切長段;鴨雜切小塊;紅椒切絲,生蒜頭拍碎,備用。炒鍋燒熱,倒少許清油,油熱後再倒入蒜頭碎和紅椒絲,爆香。此時倒入鴨雜,與紅椒蒜頭碎一齊翻炒五分鐘左右;加适量精鹽,最後加入香芹段,翻炒片刻,即可盛盤。
香芹清炒山藥
材料:山藥200克,香芹50克,橄榄油,食鹽,雞精。
做法:香芹摘去葉子後,切掉根部,清洗幹淨後放在砧闆上切成段。山藥削皮後切成厚約2厘米,長約4厘米的條。油鍋燒熱後,倒入橄榄油,然後倒入山藥條,翻炒1分鐘,再加少許水翻炒。接着,倒入切好的香芹,香芹出香味後,加點鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。
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