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米粑粑的做法

生活 更新时间:2024-09-29 08:04:38

米粑粑的做法?将材料做成無顆粒的面糊,室溫條件下發酵9小時左右,表面會有大量的氣泡産生出 ,我來為大家講解一下關于米粑粑的做法?跟着小編一起來看一看吧!

米粑粑的做法(米粑粑的做法簡介)1

米粑粑的做法

将材料做成無顆粒的面糊,室溫條件下發酵9小時左右,表面會有大量的氣泡産生出。

鑄鐵平底鍋1隻,合适平底鍋尺寸的鍋蓋1個,可放入平底鍋中的金屬小盅1個。

一片沾水用的廚房紙。1片廚房紙滴少量油,用來擦拭鍋底,防粘。

電爐爐溫3-4之間,待蛋撻模中的水沸騰,将面糊攪拌後,舀一勺面糊,在平底鍋中間倒上2團比較靠近的面糊,最好中間有連接。

在鍋内無面糊處,倒少量清水,瞬間制造蒸汽,然後蓋蓋,用濕毛巾封住蓋與平底鍋之間的縫隙,以防止蒸汽跑出。

約1分鐘即可起鍋,用平鏟小心鏟出,兩片米粑粑疊一起。

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