炸牛油果條
很多年前,我就知道牛油果這東西,聽着名字我的第一感覺就是油膩膩的,黑黑的皮,那時候我看了都不知道怎麼吃。這兩年,逛超市注意到有牛油果的介紹,牛油果是低脂食品,适合給嬰幼兒當輔食,給我印象最深的還是牛油果含有豐富的鐵和鋅,給孩子吃有助于提高記憶力。這些介紹讓我對牛油果有了新的認識,隻要對孩子有好處的,我都變着花樣給孩子吃。
平時,孩子就愛吃炸薯條和炸雞,我就想把牛油果炸着吃,我一直就不喜歡油炸食品,像炸薯條炸雞塊我都用空氣炸鍋或者烤箱來制作的,不怕油炸的,不妨用油炸來試試。炸好的牛油果條,外表脆脆的,裡面綿軟,挺好吃的。
【材料】
牛油果 2個
雞蛋 1隻
鹽 少許,
黑胡椒 少許
玉米澱粉 适量
面包糠 适量
【做法】
1 準備材料:2個牛油果、1隻雞蛋、黑胡椒和玉米澱粉以及面包糠
2 把鹽、黑胡椒加入雞蛋液,拌勻
3 牛油果去皮去核,切條後放入雞蛋液
4 把浸泡過蛋液的牛油果條滾上玉米澱粉
5 再放入雞蛋液,然後放進面包糠裡,裹上面包糠
6 所有的牛油果條按照第4步和第5步做好,放在空氣炸鍋的炸籃上面
7 空氣炸鍋調180度15分鐘烘烤
8 烘烤好的牛油果條可以直接吃,可以蘸着番茄醬或者甜辣醬吃,也可以蘸着沙拉醬或者蛋黃醬,什麼醬随自己喜好吧
【提示】
1 我覺得牛油果切成粗條比切細條容易操作,做好以後抓着吃更有感覺
2 這個炸牛油果可以裹上面包糠後放進油鍋裡炸的,炸的口感最好,可是我比較怕油炸食品,如果不想油炸又沒有空氣炸鍋可以用烤箱烤香。
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