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适合人喝的動物奶有哪些

生活更新时间:2024-12-05 04:04:51

它被稱“海裡的牛奶”，3年才長大！能生吃，但很多人都被忽悠了！

适合人喝的動物奶有哪些（它被稱海裡的牛奶）1

海鮮的種類很多，而且營養豐富，味道鮮美。加上現在交通非常便利，很多海鮮都逐漸走向内陸人的餐桌，大家想吃海鮮也不必去大海邊，身邊随處都可以買得到。今天給大家的介紹一種海鮮，它的營養豐富，口感鮮嫩多汁，能直接生吃，又被稱為是“海裡的牛奶”，但很多人都被忽悠了！

适合人喝的動物奶有哪些（它被稱海裡的牛奶）2

這種海鮮就是生蚝，又叫牡蛎、海蛎子。生蚝生活在溫熱帶的海洋裡，其中以法國的生活最為有名，咱們中國沿海地區也大量盛産，并且品質也非常不錯。生蚝的營養非常好，富含大量的蛋白質、氨基酸、牛黃酸、維生素B12、還有各種微量元素。尤其是鋅元素含量很高，能促進發育、智力增長和提高免疫力。

适合人喝的動物奶有哪些（它被稱海裡的牛奶）3

生蚝還是為數不多的，可以直接生吃的海鮮。新鮮的生蚝，肉質細嫩，味鮮汁多。擠點檸檬汁，就可以直接生吃，不但口感好，而且營養極高，所以又被稱為“海裡的牛奶”。另外生蚝還可以氽湯、打鹵、紅燒、煎炸等，也可以做成美味的蛎幹。因此生蚝深受大家的喜歡，是吃貨們最鐘愛的海鮮之一，但很多人都被忽悠了。

适合人喝的動物奶有哪些（它被稱海裡的牛奶）4

這要從生蚝的生長周期開始說，一般來說，生蚝需要3年左右的時間才能長大。而且春天和夏天，是生蚝的繁殖期和生長期，此時的生蚝比較瘦小，而且還會分泌一種難聞的體液。所以說春夏的生蚝不僅營養價值不高，而且味道也比較差。

适合人喝的動物奶有哪些（它被稱海裡的牛奶）5

冬天才是生蚝成熟的采收期，而且可以一直采收到來年的清明節。這個時候的生蚝，肉肥汁多味道鮮，所以說冬天才是吃生蚝的最佳時期。但是現在生蚝市場一直都是供不應求，若是按照正常的生長期，等到3年才能采收的話，那就遠遠不能滿足市場的需求。

适合人喝的動物奶有哪些（它被稱海裡的牛奶）6

因此現在很多生蚝都是2年半，甚至2年就被采收了，而且也不那麼顧慮采摘的時間。尤其是現在的夏天，生蚝還是夜市攤和燒烤攤的主力之一，所以很多個頭很小，還沒長成的生蚝都被采摘下來，送到了各個市場上。并且有人炒作忽悠說，個頭小的生蚝味道鮮嫩，營養更好。

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生蚝被稱“海裡的牛奶”，3年才長大！能生吃，但很多人都被忽悠了！因為夏天的生蚝，營養價值不高，蚝肉瘦而小，味道也不好，真的沒有必要吃。想吃生蚝，等到冬天，那才叫一個鮮美。而且不要聽有些人說的，個頭越小越鮮美，那都是忽悠的，生蚝是個頭越大越好吃，這點千萬别弄錯。

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