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京味兒幹炸丸子的家常做法

生活 更新时间:2024-11-28 01:46:25

京味兒幹炸丸子的家常做法?肉餡加鹽,雞蛋,白胡椒粉,黃醬,黃酒朝一個方向拌勻,我來為大家科普一下關于京味兒幹炸丸子的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

京味兒幹炸丸子的家常做法(如何做京味兒幹炸丸子)1

京味兒幹炸丸子的家常做法

肉餡加鹽,雞蛋,白胡椒粉,黃醬,黃酒朝一個方向拌勻。

分次打蔥姜水50ml。

加入米澱粉拌勻後再加入植物油80ml攪拌至上勁兒。

用勺子将肉餡團成肉丸後下鍋炸制定型(六成熱)。

用勺子将肉丸拍松一些。

拍松後的肉丸複炸至金黃出鍋制作完成。

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