紅燒羊肉豆腐的家常做法-tft每日頭條

紅燒羊肉豆腐的家常做法

生活更新时间:2025-02-14 17:18:29

紅燒羊肉豆腐的家常做法?主料：羊肉、豆腐輔料：食鹽、蔥、姜、蒜、辣椒粉、高湯，現在小編就來說說關于紅燒羊肉豆腐的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

紅燒羊肉豆腐的家常做法

主料：羊肉、豆腐

輔料：食鹽、蔥、姜、蒜、辣椒粉、高湯

羊肉冷水下鍋，既保留了羊肉的原湯，血水在開鍋後還會變成浮沫漂浮。

開鍋後撇淨浮沫。

浮沫撇幹淨後全部倒入電磁紫砂煲，加入一隻豎切為二的白蘿蔔同煮去膻味

電磁紫砂煲加蓋，開武火煲3-4小時冷水下鍋、撇淨浮沫後慢火熬煮、搭配白蘿蔔同煮去膻，三招煮好一大鍋鮮美的羊肉然後再做适合家庭口味的就簡單了。

油熱後（有羊油更好）加入辣椒面炒至顔色變暗，并能聞到香味。

放入蔥、姜、蒜炒香，加入羊肉湯煮開。

放入豆腐煮開。

放入羊肉煮開後，加入适量的鹽繼續煮至湯汁收濃即可。

盛出後放上青蔥（香菜也行）。

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