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好喝的茶搭配

生活更新时间:2025-01-17 05:57:06

一般來說，茶飲店的成功與否，最重要的是茶基底。主要包括紅茶、綠茶、烏龍茶和四季春茶四種常見的茶基底，你知道它們的口味都有哪些特點嗎？

好喝的茶搭配（這4種百搭的茶基底）1

1/紅茶

紅茶在加工過程中，會發生茶多酚酶氧化的化學反應，口感甘甜，湯色紅紅。

紅茶冰淇淋，甜美的冰淇淋搭配抗油膩的紅茶，醇香的口感令人印象深刻。

2/綠茶

其實一般奶茶店使用的牛奶和紅茶進行混合而成的飲品，但有些奶茶其實是用綠茶，也叫做奶綠。

綠茶是中國的主要茶葉之一，它是由茶樹的新葉或新芽，經殺青、幹燥等工藝制成。沖泡和成品的茶湯的顔色，大多保留了新鮮茶葉的顔色。

比如常見的拿鐵奶綠、茉莉奶綠、珍珠奶綠、抹茶奶綠，基本都能制作成奶綠。

好喝的茶搭配（這4種百搭的茶基底）2

3/烏龍茶

烏龍茶又稱青茶，經采摘、萎凋、搖青、炒青、烘烤等工序制成，外觀呈青褐色。沖泡後葉色紅綠，湯色黃紅，滋味自然醇厚。

無論是純茶，還是烏龍奶茶、烏龍奶凍、清新烏龍茶，都有自己的特色。

好喝的茶搭配（這4種百搭的茶基底）3

4/四季春

四季春是我們熟悉的烏龍茶的一種，一般在春、夏、秋、冬四季都可以進行采摘，采摘的分别是春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

四季春茶水土适應性強，抗寒性好，香氣明顯。四季皆可采，故名四季春。它也是一種綠茶香氣和烏龍茶風味，花香濃郁，苦味低。

比如四季春奶綠、四季春瑪奇朵，濃郁的奶香、茶香清甜，甚至果茶中的四季青，都是比較受歡迎的産品。

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