很多喜歡美食的小夥伴都經常會用到沙拉醬,可以做水果蔬菜沙拉,還可以抹在吐司上,還可以做很多其他的配料……
但是現在市面上很多沙拉醬都是用轉基因大豆油制成的,長期食用對健康不利,所以大掌櫃的今天就來教大家自制沙拉醬,一分鐘就能學會,簡單方便:
材料:
植物油 225g(玉米油或者橄榄油); 蛋黃 1個; 糖 25g; 白醋或檸檬汁 25g
做法:
1、材料先來個大合影,我用的檸檬汁,因為會有檸檬的香氣,油是用的玉米油,因為橄榄油會有一些味道,不過也沒關系。
3、慢慢分批加入油,一次加一勺左右,然後一邊加一邊攪拌,碰到攪拌不動的時候,就加一點醋或者檸檬進去,繼續攪拌,就這樣直到所有材料都用完。
4、一碗純天然無添加的沙拉醬就做好了,做好後的沙拉醬密封放到冰箱保存,口味酸甜,大家還可以根據自己的口味适當添加糖或者檸檬汁改善口味哦!
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