導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和願意聽的人說，每個人都有自己的相處狀态，最舒服的狀态，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈喽，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特别簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(ღ˘⌣˘ღ)

【香辣檸檬口水雞】

-食材以及調味料的準備：雞腿，香菜，檸檬，蔥，姜，蒜，小米椒，辣椒面，芝麻，料酒，生抽，蚝油，鹽，糖，雞精。

-烹饪制作步驟過程：

1、雞腿去骨，冷水下鍋加蔥、姜、料酒煮個大概15分鐘，過程中撇去浮沫，撈起過冰水泡個10分鐘。

2、碗中加入蔥姜蒜末、小米椒、辣椒面、芝麻、澆上熱油，然後加上生抽、蚝油、鹽、糖、雞精拌勻。

3、再加入幾片檸檬片，再倒入适量的涼白開拌勻，備用。

4、泡好的雞腿撈出切厚片，再加點香菜擺盤，淋上醬汁冷藏15分鐘即可食用。

拌菜或者當蘸料都是一絕，如果想吃麻辣味就加點花椒或者花椒粉，想吃孜然味就加點孜然粉孜然粒。夏天的時候可以加點檸檬和醋還會更清爽開胃～

【涼拌茄子】

-食材以及調味料的準備：茄子，蒜末，小米椒，香菜，熟芝麻，醋，醬油，蚝油，芝麻油，鹽，糖，雞精。

-烹饪制作步驟過程：

1️、茄子洗幹淨，切成段，放入鍋中蒸熟。

2️、調料汁：蒜末、小米椒、熟芝麻淋入熱油。

3、再加入2勺醋、2勺醬油、1勺蚝油、1勺芝麻油、1勺鹽、半勺糖、半勺雞精拌均勻。

4、蒸好的茄子撕成條，倒入料汁，撒上香菜即可。

茄子最家常的吃法，簡單一蒸一拌賊香！這樣拌出來的茄子香炸了，軟爛入味，做法簡單快手，全家人都搶着吃～

【酸辣蹄花】

-食材以及調味料的準備：蹄花，小米椒，蔥，姜，蒜，生抽，醋，蚝油，糖，鹽。

-烹饪制作步驟過程：

1、蹄花買回來煮熟，去掉大骨，切成小塊，可以小一點，好入味！

2、調個靈魂醬汁：小米辣、蔥、姜、蒜、生抽、醋、蚝油、糖、鹽，攪拌均勻。

3、然後把調好的醬汁倒入切好的蹄花中，攪拌均勻即可。

是不是超級簡單！但是有一點要注意，一定要多放醋，而且是放好醋，不然調不出爽口的酸辣味，超簡單的酸辣蹄花，就是很費米飯。

-碎碎念時間：有人三分鐘泡面，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔，人和人節奏不同，堅定點别焦慮，好戲都在煙火裡~~

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