河豚怎麼處理才沒毒?河豚的毒性主要存在于性腺、肝髒、脾髒、眼睛、皮膚、血液等部位,卵巢和肝髒有劇毒,其次為腎髒、血液、眼睛、鰓和皮膚,精巢和肉多為弱毒或無毒,因此在處理河豚時一定要先将這些部位去除幹淨,今天小編就來說說關于河豚怎麼處理才沒毒?下面更多詳細答案一起來看看吧!
河豚的毒性主要存在于性腺、肝髒、脾髒、眼睛、皮膚、血液等部位,卵巢和肝髒有劇毒,其次為腎髒、血液、眼睛、鰓和皮膚,精巢和肉多為弱毒或無毒,因此在處理河豚時一定要先将這些部位去除幹淨。
準備一盆清水,并且要水龍頭一直放水,将河豚魚的魚眼、魚翅去掉,在刮開魚肚去除内髒的時候,要一直将流水沖洗河豚魚的魚身,并且要将河豚魚的魚皮全部去掉,當魚血全部流幹淨以後,還要将河豚魚在清水中浸泡30分鐘,注意在浸泡的時候仍然要用流水沖洗,這樣可以保證河豚魚的毒素被清洗幹淨。
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