“中伏不補,秋天受苦”甯願少吃肉，常吃2白2黃1綠，潤肺又滋補。今天是7月30号，還有一天7月就結束了，但昨天才農曆的7月開始。最近我們這裡的天氣非常炎熱，最高溫度都38℃，最低氣溫都有35℃左右。中伏天雖然炎熱，但也是非常适合進補的時候。俗話說的：“中伏不補,秋天受苦”。今天來分享這2白2黃1綠，潤肺又滋補。

中伏天最适合常吃2白，分别是銀耳，蓮藕，這兩種食材都是非常好的潤肺滋補食材。

推薦做法

銀耳紅棗湯

食材：銀耳适量，紅薯适量，雞蛋1個，枸杞，冰糖。

做法：

1、将幹銀耳放入溫水泡發洗淨撕成小塊放砂鍋裡。

2、紅棗洗淨放入砂鍋裡，加入适量的清水大火煮開，轉小火煮20分鐘。

3、雞蛋煮熟去殼，切成小塊放入銀耳湯裡，加入洗淨的枸杞，冰糖煮10分鐘即可。

推薦做法

蓮藕炒芹菜木耳

食材：蓮藕，木耳，芹菜，白果和胡蘿蔔少量。

做法：

1、黑木耳用溫水泡發洗淨，蓮藕削去皮洗淨切成薄片。

2、芹菜去掉葉子洗淨切成小段，白果洗淨，胡蘿蔔洗淨切片薄片備用。

3、鍋裡倒入清水煮開，下入蓮藕，黑木耳，芹菜，白果，胡蘿蔔焯水1分鐘撈出控幹水分。

4、鍋裡倒入食用油，油熱下入黑木耳，蓮藕，芹菜，白果，胡蘿蔔翻炒均勻，加入食鹽，香醋翻炒至入味裝盤即可。

中伏天，是吃老南瓜，玉米的好季節。老南瓜和玉米都是可以做主食吃又可以炒菜吃的好食材。

推薦做法

蒸老南瓜

食材：老南瓜半個，紅棗少量，百合少量，枸杞少量。

做法：

1、老南瓜削去皮後，洗淨切成長條放入盤子裡擺放整齊。

2、紅棗洗淨放入南瓜上面，百合和枸杞洗淨放入南瓜上面即可。

3、将老南瓜連盤子一起放入蒸籠裡大火蒸30分鐘端出來即可。

推薦做法

玉米炒瘦肉

食材：新鮮黃玉米1根，瘦肉200克，胡蘿蔔半個。

做法：

1、将新鮮玉米洗淨後，用刀将玉米粒切下來裝盤。

2、瘦肉洗淨切成小丁。胡蘿蔔洗淨切成小丁。

3、鍋裡倒入清水煮開，下入胡蘿蔔，玉米粒焯水1分鐘撈出控幹水分。

4、鍋裡倒入食用油，油熱下入瘦肉翻炒至變色，加入玉米粒，胡蘿蔔丁翻炒均勻，加入食鹽，生抽翻炒至熟裝盤即可。

中伏天到來，經常吃些毛豆，對身體非常好，補充身體所需要的維生素，鈣等營養物質。

推薦做法

涼拌毛豆

食材：毛豆适量，幹辣椒适量，大蒜适量。

做法：

1、用剪刀把毛豆剪去頭尾，放入清水洗淨控幹水分備用。

2、大蒜去皮洗淨切碎，幹辣椒洗淨切成小段備用。

3、鍋裡倒入清水煮開，下入食鹽，加入毛豆煮熟撈出放入冰水浸泡後撈出裝盤。

4、往毛豆加入幹辣椒，蒜末，食鹽，生抽，香醋，香油，辣椒油拌勻入味即可。

“中伏不補,秋天受苦”甯願少吃肉，常吃2白2黃1綠，潤肺又滋補。中伏天雖然炎熱，但也是非常适合進補的好季節。中伏天最适合常吃以上的2白2黃1綠，都是現在上市的時令食材。這5種食材經常吃，有潤肺滋補身體的好處，也是老少皆宜的食材。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關注我，謝謝！

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