4月13日一早，#康師傅老壇酸菜方便面重返超市貨架#的話題登上微博熱搜，引發網友關注。

3月15日，央視3·15晚會曝光湖南插旗菜業有限公司從外面收購來、“土坑酸菜”，且插旗菜業并不對衛生指标進行檢測。随後，康師傅、統一等企業連夜緻歉。康師傅電商旗艦店也下架老壇酸菜牛肉面相關産品，多家超市門店下架封存全部相關産品。

然而最近，在雲南昆明部分超市，老壇酸菜方便面重回貨架，一起出現在貨架上的，還有嵩明縣市場監督管理局2022年3月23日發布的《行政建議書》等文件。

《行政建議書》中提到，根據2022年央視3·15晚會曝光的老壇酸菜事件，嵩明縣市場監督管理局于3月16日對康師傅（昆明）方便食品有限公司生産的老壇酸菜牛肉面所使用的酸菜料包進行全面檢查。

檢查發現：該公司生産的康師傅老壇酸菜牛肉面使用的老壇酸菜料包供應商分别為四川廚之樂食品有限公司和四川天府味道食品有限公司。兩供應商證照齊全，所供應的近期酸菜料包均有自檢報告和外檢報告。現場對倉庫及正在進廠的酸菜料包檢查，未發現央視3·15晚會曝光涉事企業的産品。貨架邊除《行政建議書》外，還有兩家酸菜供應商的質檢報告。

對于帶文件重返貨架的康師傅老壇酸菜牛肉面，不少網友表示，信任的重新建立不是一朝一夕，不會再吃了。

@鬥圖胖虎：現在真的不敢吃老壇酸菜泡面了，吃的時候就想到丫子

@深海魚有維生素：信任的重新建立不是一朝一夕，不會再嘗試了，本身就不喜歡這個味道

@kiki_藍莓彭彭冰：我昨天就在超市看到了 反正我是不敢吃

@FOREVER-1127-0701：不會，康師傅出問題已經不是第一次了，屢教不改

但也有網友稱，商家做出整改了，為何不能吃了？

@落盡繁華煙雨殇：知錯能改就是好孩子，為什麼不吃呢？

@琴聲情深奈緣淺：說實話，康師傅老壇酸菜方便面挺好吃的

@酸奶是最帥的呀：以前都吃那麼多了也不差這幾包了

此前報道：老壇酸菜竟是土坑酸菜

号稱泡在壇子裡用傳統工藝發酵制作的老壇酸菜，實則是從外面收購來的“土坑酸菜”，不僅在制作和搬運過程中，混入樹葉、纖維等雜質，且相關人員在坑中光腳踩踏、亂丢煙頭，存在諸多食品安全問題——央視3·15晚會的報道指出，湖南插旗菜業有限公司等企業為多家知名企業代加工酸菜制品。

圖片來源：央視财經

随後，康師傅、統一等均對此做出回應，康師傅取消與插旗公司的合作并下架、召回産品，而統一則堅稱自己沒問題，酸菜包原料“自腌自用”。統一微博還發文，邀請1000人到酸菜加工廠參觀。

據中新網，在央視“3·15晚會”曝光湖南嶽陽華容縣、君山區插旗菜業、壇壇俏食品等5家企業酸菜生産相關質量問題後，兩地黨委政府高度重視，迅速展開執法、調查工作，并對存在監管不嚴、履職不力等問題的食品安全監管負責人進行追責問責。

對于事件影響，天風證券食品飲料行業首席分析師劉暢向記者表示：“酸菜問題曝光後，對相關企業短期還是會有點影響的，因為這是他們的核心大單品，而且有些産品已經下架召回，但酸菜作為中國的一種傳統美食，不可能就這樣消失，預計待産品标準規範後，将有不同類型的産品形态以及酸菜類産品出現。”

老壇酸菜方便面重返超市貨架，

你還會買嗎？

綜合：中國新聞網、央視财經、新浪微博

來源： 經濟參考報

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